咖啡達人：阿拉比卡咖啡較有益健康

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 15:04:59


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　　洛杉磯華商經貿聯誼會，近日（10月19日）在洛僑中心舉辦了咖啡達人講座，解說並介紹了精品咖啡等概念。
 
　　活動主講人趙國良，特別談及羅巴斯卡與阿拉比卡這兩種咖啡間的差異。
 
　　咖啡達人講座主講人趙國良：〝一個是羅巴斯卡（Robusta）、一個是阿拉比卡（Arabica），羅巴斯卡因爲他的咖啡因含量，是阿拉比卡的二到四倍，咖啡因重實質上它非常苦，醫生講咖啡因喝多的話會造成心悸，羅巴斯卡拿來做速溶咖啡比較多。〞
 
　　他也解釋，爲何許多人要追求精品咖啡。
 
　　咖啡達人講座主講人趙國良：〝精品咖啡豆子很講究，在烘焙好了以後，他們還會細細檢查豆子，一般來講都會剔掉掉20%－30%。實質上喝咖啡對身體非常好，可是不好的豆子會影響身體，所以就是爲什麼我們在推阿拉比卡的原因。〞
 
　　本次講座有近百人蔘加，一同學習咖啡從種子到豆子，再到烘焙的製造過程。
 
　　洛杉磯華商經貿聯誼會副會長呂芳哲：〝臺灣咖啡非常的盛行，包括創意咖啡，各式各樣咖啡，跟美國完全是不一樣。〞
 
　　洛杉磯華商經貿聯誼會成立已有20年，以深入僑社、服務僑民爲目的，經常舉辦各式美食教學等活動。

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2017-10-27 19:08:27 責任編輯：未知

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