超級產區-南米那斯黃波旁 皇后莊園
這兩年席捲巴西超凡杯大賽
前三名大獎幾乎被黃波旁包下了
成爲精品咖啡界的矚目的新寵兒
爲巴西聖保羅州特有的黃色外皮品種（波旁變種）
一般咖啡櫻桃成熟後會轉爲紅色
黃波旁成熟後不會變紅
呈現橘黃色因此得名。
特別甜美動人 ！
品種：黃波旁
烘焙程度：中深烘焙
處理法：水洗處理法
風味：生豆帶有些許的橘皮清香與香料香氣，
研磨開散發出濃郁的烤榛果、肉桂、南瓜派甜滋滋氣息。
溼香氣帶有檸檬表乾愉悅的氣味、
甜香料溫潤迷人！
中段鮮切雪松與濃郁的巧克力韻！經典黃波旁的愉悅感
尾韻持久、口感滑順。
國家：巴西
產區：聖保羅州 摩吉安娜(Alta Mogiana)地區
莊園：皇莊園後
海拔：1150-1350m
處理法：去果皮日曬法
獲獎紀錄
皇后莊園 得獎紀錄 :
2014年 COE 卓越杯第 13 名
2013年 COE 卓越杯第 02 名
2012年 COE 卓越杯第 08 名
2011年 COE 卓越杯 冠軍
2010年 COE 卓越杯第 20 名
2009年 COE 卓越杯第 06 名
2008年 COE 卓越杯第 14 名
皇后莊園
爲巴西精品咖啡協會創始會員的Carvalho Dias家族
自1890年起經營皇后莊園，
莊園主人的侄兒
現在負責經營管理，
莊園鄰近MinasGerais，
地勢高而坡崚起伏，因地理環境限制無法以機械化耕作採收，
咖啡種植摘採完全以人工進行。
地處海拔在1100到1500公尺間，
平均年雨量1800到2000公釐，
攝氏19度左右的年均溫，對於咖啡種植而言是頗理想的條件，
生豆質地紮實，風味表現佳。謹慎掌握從栽植、照護、採收到後制處理的每一個作業流程，
皇后莊園投入全副心力產出品質優異的咖啡生豆。
在和家族成員的經營下維持品質優異、風味獨殊的表現，
也讓莊園成爲巴西COE杯測競賽的常勝軍2000、
2001和2005年都榜上有名，
2011年更獲得巴西COE冠軍的殊榮。
巴西
傳統巴西將咖啡的產地依照省份區分：
（巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有5個州的產量最大，加起來佔巴西全國總產量的98％）
巴西咖啡種類繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一樣，絕大多數巴西咖啡不是水洗而是日曬的，
根據產地州名和運輸港進行分類。
一共有五個不同 省份/產區：
帕拉娜（Parana）
聖保羅（Sao Paulo）
里約
艾斯皮裏託（Espirito Santo）
巴希亞
超級產區-南米那斯
隨着"巴西精品咖啡協會(BSCA)"成立，改變了以往採五大省份的區別方式，
爲了區分各個地理環境、微氣候條件產生成各有特色的咖啡豆，巴西精品咖啡協會開始做出更精緻細微的分類與命名，
微產區的標註使咖啡豆可以追朔到更細緻與精準的生產履歷。
其中最廣爲精品咖啡人關注的三個地區：
南米娜斯(米娜斯省),
摩吉安娜(聖保羅省),
鑽石高地(巴希亞省)
這三個產區幾乎包下了每年COE的得獎批次
