肯尼亞新芽Ｍuiri農場特徵描述咖啡豆風味口感介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-09-29 05:47:03

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肯尼亞新芽（Ｍuiri）農場
肯尼亞  
 
肯尼亞是生產優良咖啡豆的模範國家，1900 年咖啡從英國引進，咖啡樹種只有傳統的阿拉比卡直到1950 年纔有現今肯尼亞最出色的SL28  與SL34  的波旁種，全部採水處理法，有少數的日曬豆。
 
分級採AA PLUS ‧ AA ‧ AB 制度但這只是顆粒大小均勻度的區隔不代表品質的差異，更別提肯尼亞ＡＡ是個品牌這很瞎，這樣標示您要評估，優質的海拔高度在4200 到6800 英尺以上，產量少始得價格高漲，一年可以採收2 次，4-6 月是次產季，10-12 月是主產季豐收的季節。
 
Ｍurir 農場以前被稱爲Kihoto 農場，1976 年後改爲Ｍurir 莊園在基庫尤土語有新芽生長之意，是一個大型農場覆育各種品種，並且照顧1000 個家庭，農場已被認證的有機從2008 年開始。
Property Characteristics: 農莊特徵
 
Farm 農莊:  Ｍuiri 新芽農場
 
Grade 等級: AA
 
Country 國家: Kenya 肯尼亞
 
Region ：中央大山地區Thika
 
Altitude 海拔高度: 1350 公尺
 
Soil 土質: Red Volcanic Loam soils 火山黏土
 
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Flowering period 開花期: March – June 三月到六月
 
Harvest period 收成時間：December – February 12 月-2 月一年一獲
 
Variety 品種: SL28 SL 34 K8
 
Processing System 處理法: 水洗豆

2017-11-26 18:02:24 責任編輯：未知

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