2018世界咖啡師大賽官方規則調整內容 今年的比賽規則有什麼變動

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• 2018WBC世界咖啡師大賽規則調整通知及重要調整內容講解
• 在過去2017世界咖啡師大賽上有不少規則變化，比如操作檯的不同佈置。
   
  2017世界咖啡師大賽(World Barista Championship)的新規則
   
  2018年6月在阿姆斯特丹舉行的WBC大賽上也有些規則上的變化。
   
  向BlackWaterIssue讀者們介紹其中值得留意的規則變化。
   
  選手可以指導評委們的飲用方式
   
  2017WBC規則上(2.1 D. 條款)，評委們一收到咖啡就會馬上飲用然後進行評價。但新的規則是“除非選手有額外的指示，不然評委們一收到咖啡就會馬上飲用然後評價。”這意味着選手們在飲用方式和描述味道上能夠有更豐富的表現。
   
  關於外卡(Wild Card)的規則
   
  2016年一共有12位半決賽選手，2017年包括1位外卡選手，總共有16位選手進入了半決賽。
   
  關於外卡選手有新的規則(2.1 G. 條款)。在Team Bar比賽中，雖然不能進入半決賽，但隊伍當中獲得最高分數的選手能夠以外卡選手身份進入半決賽。
   
  操作檯佈置及舞臺範圍
   
  選手們可以選WBC提供的9種不同佈置的操作檯。咖啡機的操作檯高度是固定的，其他操作檯的高度可選2個高度(1米和0.75米)。
   
  舞臺的話，選手可以7m x 7m(以前是圓形，現在改爲正方形)範圍裏自行佈局。講解桌必須離邊緣至少3米。
   
  其他規則變化
   
  選手可選磨豆機贊助商Mahlkonig的Peak、EK43、EK43(S)機型。
   
  選手本人要參加操作檯的佈置，如果佈置跟自己想要的不一樣，可以要求重新調整。
   
  因個子問題，一些女性選手也許有使用咖啡機的難題。因此選手可以使用腳蹬子等工具(7.7條款)。
   
  2018世界咖啡大賽(World Coffee Championship)主辦地發佈
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