意式咖啡機的分類 咖啡機買意式還是美式好 意式膠囊咖啡機怎麼樣

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-12-22 11:16:44


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  •  
     
    意式咖啡機的分類:
     
    (1)半自動機:
     
    或許每人要求不同,但個人認爲:選擇本質還是壓力與溫度穩定爲第一要件,並考量售後服務,其次纔是操作(例如有無PID)與外觀美醜
     
    (後面有網友發問哪款好,我有提供個人建議,請參考)
     
    (2)全自動機:
     
    其實就是磨豆機與意式機合體
     
    並利用衝煮模組達成所謂‘one touch’的一鍵衝煮
     
    雖說傻瓜操作,但事實上要煮出一杯OK的espresso爲基底飲品
     
    也是要與半自動機一樣調整出最佳數據
     
    因此個人認爲選擇方式與半自動機大同小異
     
    因爲意式衝煮的本質還是不會變
     
    無非考量的還是壓力與水溫的穩定
     
    建議先比較這兩項的差異
     
    但購買全自動機的網友,事實上常是因爲沒有時間做衝煮
     
    因此設定的簡易與參數調整的多寡,這是蠻重要且對使用者方便的
     
    建議可以一併考量
     
    但是,老話一句:
     
    就像買汽車一樣,很多的電子設備是讓自己開車或坐車很爽
     
    但還是不會讓裕隆變成法拉利
     
    除此之外,清潔很重要
     
    全自動機因爲要達成全自動目的,都會有一組磨豆與衝煮的模組
     
    但若缺乏清潔,久之就容易有臭油味產生
     
    再好的機器、再好的豆子也都浪費了
     
    最後,很多人買全自動機,看上的是漂亮,放在家中有feeling
     
    所以,我個人而言,建議選擇全自動機
     
    第一還是比較壓力與水溫穩定的系統哪家好
     
    第二是清潔容易程度,第三是設定難易與參數多樣化
     
    最後選一個售後服務好與漂亮的就好
     
    (3)。至於膠囊機,其實與全自動機一樣
     
    只是膠囊的專利操縱在少數幾家廠商手上,所以選擇不多
     
    除了上述的幾個考量外(大概也沒什麼好選擇了)
     
    選口味選擇多,機器穩定、售後服務好,機器漂亮的就好了
     
    但必須要知道:咖啡機本質還是不會變
     
    壓力與溫度控制,常常是此種機種的罩門
     
    因此,若考量方便性,這是可以考慮的選擇之一
     
    但是而選擇此機型,就不要在意咖啡本身好不好喝
     
    事實上,個人認爲它與真正意式咖啡機還是有一段距離
     
    (我不想引戰,但這種感覺就如同習慣於調教好的音響發出的聲音
     
    當聽到普通喇叭的聲音,就能聽出一堆噪音的感覺一樣)
     
    當然,膠囊機也有價格上差異,機器價格貴的,應有其理由
     
    讀者可以上述半自動機的各項評估標準評估看看
     
    甚至也有介於膠囊與半自動、全自動的POD機(例如某I字頭的)
     
    這價格就比膠囊機機器要貴一些,但espresso就比較接近於調教好的萬元級半自動機
     
    以最近比較容易喝到的某牌(廣告打的蠻兇的囧)爲例
     
    個人意見:整個系列的味道都不夠平衡,層次都不夠,焦苦味太多(這對我們常喝espresso的人不是很好)
     
    奶的部分是奶粉(但奶味還算濃厚),奶泡細緻度當然與手動(無論是奶泡壺或蒸汽打的)有蠻大距離
     
    (但我必須承認,至少比外面連鎖咖啡或速食店的好一些)
     
    但,買東西就是如此:看自己的需求,買需要的東西
     
    不是說膠囊機不好,但買這一款機器要的是方便、輕巧、漂亮
     
    但相對有些地方就要取捨了
     
    再提醒一點:膠囊機也是要常常清理
     
    我曾看過網友的一年多沒清洗過的膠囊機
     
    真是不忍卒睹
     
    喝下了一堆臭油、黴菌、細菌而不自知(還有人以爲這就是膠囊的味道  吐舌喫驚)

 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2018-05-26 21:46:21 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄