肯尼亞 庫爾德農民合作社 大裂谷巴林戈縣AB水洗豆有什麼風味和口

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• 　　肯尼亞 庫爾德農民合作社 大裂谷巴林戈縣AB水洗豆有什麼風味和口感特色？

   

  　　■莊園：庫爾德農民合作社　District Kurget

   

  　　■產區： 大裂谷 巴林戈縣

   

  　　■品種：SL28,34

   

  　　■處理法：水洗

   

  　　■採收期：2017

   

  　　■等級：AB

   

   

   

  　　杯測報告：

   

  　　‘庫爾德農民合作社’位於非常特別 “ 東非大裂谷 “ ，以往的經驗肯尼亞最好的咖啡 在涅裏區比較容易找得到，但今天的主角 確實令人訝異，品質非常的好——焦糖和蔗糖的甜是它主要的調性，葡萄、蜂蜜…。磨好粉的幹香氣是精緻的柑橘甜感。加入熱水後的溼香氣更讓我確定這是一款頂級的咖啡，細緻、明亮。杯中表現是大量的水果，黑莓，焦糖，新鮮的奶油和櫻桃，非常的細緻，我們一直強調它是一款高品質的咖啡，這是一款非常上等的肯尼亞咖啡，與一般肯尼亞的酸有著極大的不同，可以這麼說，它有強烈的個性，但卻是均衡的， 非常的細緻而甜美，隨著溫度的下降，它的風味表現更加地多元

   

  　　■口感強度/風味走向： 重強度 / 強烈的水果香氣，精緻的酸度，相當甜