專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 洪都拉斯咖啡分爲六大產區，遍佈西部與南部即科班區（Copan）、歐巴拉卡區（Opalaca）、蒙德西右斯區（Montecillos）、鞏瑪雅瓜區（Comayagua）、熱帶阿卡塔區（Agalta Tropical）、帕拉索區（El Paraiso），嚴峻的地形與氣候的淬鍊，加上肥沃的土壤，讓咖啡豆擁有特殊的濃郁苦甜可可香氣。洪都拉斯人樂觀開朗，熱愛生活。甜蜜溫柔的洪都拉斯咖啡，帶給你生活中幸福的啓示。
   
  洪都拉斯咖啡具有豐富醇厚的口感，味道不澀不酸，醇度和香度都很高，相當具有個性。洪都拉斯咖啡可以隨著烘焙程度的不同，引出多層次的風味。中度烘焙可以將豆子的甜味發揮到極致，而深度烘焙則使苦味增強，但甜味並不會消失。一般來說，中度烘焙口感最好，有豐富獨特的香氣，深受洪都拉斯咖啡愛好者的青睞。
   
  OPALACA
   
  Opalaca產區位於聖巴巴拉南部地區，以及因蒂布卡和倫皮拉（Intibuca and Lempira）。因Opalaca山脈綿延通過該區域而命名。
   
  海拔：1,100-1,500m
   
  收穫：11月~2月
   
  品種：波旁，Catuai，Typica

前街咖啡：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」