巴西咖啡品牌 巴西咖啡莊園 拉果莊園 伊卡圖咖啡icatu 伊卡圖風

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 00:58:00


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  •   國家:巴西(Brazil)
     
      產區:南米納斯州(Sul de Minas)
     
      莊園名稱:拉果莊園(Fazenda Da Lagoa)
     
      莊園種植品種:Acaia、新世界Mundo Novo、卡杜艾Catuai、黃伊卡圖 Yellow Icatu、黃波旁 Yellow Bourbon 
     
      生長海拔:約950——1200米
     
      等級:S17/18
     
      認證:雨林聯盟認證
     
      從去年開始我們就對於巴西所生產的精品咖啡豆有著不一樣的感受,從最早的喜拉多到現在有的達特拉、漫步、奧瑞亞等等…..
     
      巴西精品咖啡豆越來越有獨特的風味,而在今年我們一樣推出了新到貨的拉果莊園(Fazenda Da Lagoa)。
     
      在巴西的主要咖啡豆產區爲巴拉那(Parana)、聖保羅(Sao Paulo)、米納斯吉拉斯(Minas Gerais)、里約熱內盧(Rio De Janeiro)、聖埃斯皮裏圖(Espirito Santo)、巴伊亞(Bahia)、伯南布哥(Pernambuco)而收成期約在六月到九月,而說到拉果莊園(Fazenda Da Lagoa)已有75年的歷史,它位於南米納斯州(Sul de Minas)海拔約在950——1200米左右,已有75年的歷史了,現在的拉果莊園(Fazenda Da Lagoa)有著220公頃的種植面積平均年產量爲8000——12000袋,同時擁有600公頃的原始森林保護區。
     
      杯測分享:
     
      烘焙度:SB-
     
      烘焙日期:2010/05/01
     
      杯測日期:2010/05/09
     
      幹香:米香、杉木、核果殼、可可,杏仁
     
      溼香:奶油、巧克力香甜、蔗糖甜
     
      這支拉果莊園(Fazenda Lagoa)在我們杯測時最大的特色就是甜感不錯,在入口時整體的Body均衡、口感乾淨,在酸質的表現上酸味柔順舌頭兩側生津感佳,而後段回甘性佳還帶有點菸草味及杉木香,是一支均衡型的咖啡豆。


     

  

 

2018-07-26 18:39:28 責任編輯:未知

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