巴西咖啡品牌 巴西咖啡莊園 拉果莊園 伊卡圖咖啡icatu 伊卡圖風

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• 　　國家：巴西(Brazil)

   

  　　產區：南米納斯州(Sul de Minas)

   

  　　莊園名稱：拉果莊園（Fazenda Da Lagoa）

   

  　　莊園種植品種：Acaia、新世界Mundo Novo、卡杜艾Catuai、黃伊卡圖 Yellow Icatu、黃波旁 Yellow Bourbon 

   

  　　生長海拔：約９５０——１２００米

   

  　　等級：S17/18

   

  　　認證：雨林聯盟認證

   

  　　從去年開始我們就對於巴西所生產的精品咖啡豆有著不一樣的感受，從最早的喜拉多到現在有的達特拉、漫步、奧瑞亞等等…..

   

  　　巴西精品咖啡豆越來越有獨特的風味，而在今年我們一樣推出了新到貨的拉果莊園（Fazenda Da Lagoa）。

   

  　　在巴西的主要咖啡豆產區爲巴拉那（Parana）、聖保羅（Sao Paulo）、米納斯吉拉斯（Minas Gerais）、里約熱內盧（Rio De Janeiro）、聖埃斯皮裏圖（Espirito Santo）、巴伊亞（Bahia）、伯南布哥（Pernambuco）而收成期約在六月到九月，而說到拉果莊園（Fazenda Da Lagoa）已有７５年的歷史，它位於南米納斯州(Sul de Minas)海拔約在９５０——１２００米左右，已有７５年的歷史了，現在的拉果莊園（Fazenda Da Lagoa）有著２２０公頃的種植面積平均年產量爲８０００——１２０００袋，同時擁有６００公頃的原始森林保護區。

   

  　　杯測分享：

   

  　　烘焙度：SB-

   

  　　烘焙日期：2010/05/01

   

  　　杯測日期：2010/05/09

   

  　　幹香：米香、杉木、核果殼、可可，杏仁

   

  　　溼香：奶油、巧克力香甜、蔗糖甜

   

  　　這支拉果莊園(Fazenda Lagoa)在我們杯測時最大的特色就是甜感不錯，在入口時整體的Body均衡、口感乾淨，在酸質的表現上酸味柔順舌頭兩側生津感佳，而後段回甘性佳還帶有點菸草味及杉木香，是一支均衡型的咖啡豆。