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• 2020年中國咖啡豆進口數量將達到 12.4萬噸
   
  一）中國咖啡市場正在經歷着快速成長。
   
  進口咖啡豆主要有四種類型：未浸除咖啡鹼的未焙炒咖啡、已浸除咖啡鹼的未焙炒咖啡、未浸除咖啡鹼的已焙炒咖啡、已浸除咖啡鹼的已焙炒咖啡。其中生豆（未浸除咖啡鹼的未焙炒咖啡）佔到了國內整個進口市場的 93.3％，最大進口國是新興的咖啡生產國越南。據市場調研機構QYR分析預計2020年中國咖啡豆進口數量將達到 12.4萬噸，2014－2020年每年咖啡豆進口額平均增長率將達到 9.6％。
   
  （二）根據中國相關法律規定，咖啡豆及其外圍產品（食糖除外）屬於自由貿易貨物。北京、上海和廣州是三個最大的咖啡貿易商集中地和咖啡貿易集散地。咖啡豆進口商經營的業務主要有四種：咖啡豆加工、批發、銷售；咖啡器具的銷售、培訓、服務；咖啡粉、咖啡用糖、奶球的銷售；提供咖啡館經營者完整的支援。目前咖啡豆進口商在中國的銷售模式主要有：建立分銷體系、直銷、代銷。銷售渠道可能有多級的多種形式（國內市場一般是兩級），包括進口商直接到咖啡館和酒店，以及一級經銷商直接到咖啡館，二級經銷商直接到飲用者等。
   
  （三）目前中國在整個咖啡豆產業鏈中，進口生豆（尤其是越南生豆）更具有競爭力，咖啡銷售中間商的利潤是相當高的。地區經銷商和批發商的毛利在 20％～30％之間。進口商如果採取直銷的方式，毛利潤則更高。
   
  （四）在競爭戰略方面，在絕大多數終端消費場所包括星巴克都以混合咖啡爲主打商品的市場環境下，多數進口商走的是低端路線，即以東南亞爲主要豆源，烘焙無產地混合咖啡。也有部分進口商如上海德輝食品有限公司，其產品定位在高端市場如外籍人士、酒店高級商務人士、海歸派以及咖啡發燒友等。
   
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