今年普洱咖啡多少一公斤_雲南普洱咖啡加工生產流程介紹

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• 2017-2018採季   2018年6月中旬雀巢報價：雲南普洱咖啡生豆   13元/公斤
   
  雲南咖啡的未來，需要政府的扶持，更需要咖農與咖企攜手一步一個腳印的努力，才能成就出屬於雲南獨特風味的咖啡，能夠代表中國的精品咖啡豆，在世界精品咖啡之林佔有一席之地，這條發展之路很漫長，需要時間。
   
  雲南的精品咖啡之路纔剛剛起步，目前越來越多的國內外咖啡愛好者前來考察品鑑，因爲有了政府的扶持和社會關注，雲南咖啡的品質逐年提升，豆子的質量與咖農的辛苦付出密不可分。
   
  雲南咖啡加工的生產流程。
   
  雲南咖啡品質及風味表現都有了明顯提升，但有幾個突出問題是今後發展需要攻克的長遠任務。首先是品種單一問題，其次，與同一緯度上的咖啡豆相比，譬如與埃塞俄比亞咖啡豆相比，性價比不高，對於雲南咖啡的價格比較尷尬，用來做單品咖啡品質和風味還不足夠好，做拼配豆又價格過高，所以目前的價格現狀顯得尷尬。
   
  目前雲南咖啡的品質應儘量向非洲的優質咖啡豆靠攏，其次，讓更多的人認識雲南咖啡，愛上咖啡，這才能真正改善咖啡產業現狀，提高咖啡的價格，從而改善咖農的生活水平。
   
  雲南國際咖啡交易中心（YCE）經過3年的努力，經SCA正式批覆同意YCE的申請，確定2018年第30屆精品咖啡博覽會的主題肖像國爲中國。這是中國咖啡史上重要的里程碑事件，更是中國咖啡走向世界的最重要的展示窗口。

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