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雲南咖啡初級加工存在問題分析雲南小粒咖啡品質提升之路在何方

雲南咖啡豆

雲南咖啡初級加工存在問題分析雲南小粒咖啡品質提升之路在何方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2.1 咖啡加工技術裝備達不到標準質量生產標準雲南咖啡多爲山地咖啡，且存在種植園分散、生產規模小，以農戶爲主的特點，因此咖啡初加工設備使用者普遍是家庭小作坊、具有一定經

2018-03-30 雲南咖啡豆我要分享

越南咖啡生產情況越南咖啡加工情況

越南咖啡豆

越南咖啡生產情況越南咖啡加工情況

一、越南咖啡生產情況越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。越南咖啡生產具有以下特點：(1)由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20 世紀80 年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種

2015-11-06 越南咖啡豆我要分享

越南精品咖啡的生產加工越南精品咖啡的口味特點越南精品咖啡的

越南咖啡豆

越南精品咖啡的生產加工越南精品咖啡的口味特點越南精品咖啡的

簡介越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油精緻烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及

2016-03-18 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡加工情況咖啡價格連續下跌

咖啡知識

越南咖啡加工情況咖啡價格連續下跌

在咖啡加工領域，自1975年後越纔有一些破舊的加工廠，北部同交、府葵等地有幾家加工廠，其設備是東德1960-1962年間製造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前莊園主留下來的舊廠規模也不大。越在擴大咖啡種植面積的同時也開始興建新的咖啡加工廠，起初製造一些

2015-08-24 咖啡知識我要分享

越南咖啡生產情況

咖啡資訊

越南咖啡生產情況

一、越南咖啡生產情況越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。越南咖啡生產具有以下特點：(1)由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20 世紀80 年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡與巴西咖啡的差距在哪裏？從雲南咖啡初加工階段分析

雲南咖啡豆

雲南咖啡與巴西咖啡的差距在哪裏？從雲南咖啡初加工階段分析

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本文從咖啡初級加工過程中鮮果採摘、鮮果分級、脫皮、脫膠、乾燥、清理分

2018-03-30 雲南咖啡豆我要分享

印度咖啡種植面積多大印度咖啡溼法加工與幹法加工哪個好

精品咖啡豆

印度咖啡種植面積多大印度咖啡溼法加工與幹法加工哪個好

印度是亞洲第三大咖啡生產和出口國，也是世界上第六大咖啡生產國和第五大出口國。印度的咖啡種植在年降雨量約2,500至4,000毫米、下雨天數會超過100天，接着乾燥期也長達100多天的地區。印度境內的咖啡種植區氣候各異，適合栽種不同類型的咖啡。印度生產的咖啡

2019-03-14 精品咖啡豆我要分享

越南精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹越南咖啡品牌

越南咖啡豆

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在咖啡加工領域，自1975年後越纔有一些破舊的加工廠，北部同交、府葵等地有幾家加工廠，其設備是東德1960-1962年間製造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前莊園主留下來的舊廠規模也不大。越在擴大咖啡種植面積的同時也開始興建新的咖啡加工廠，起初製造一些

2016-07-21 越南咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆生產和加工介紹

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡豆生產和加工介紹

咖啡豆的生產和加工埃塞俄比亞的地理環境非常適宜咖啡生長。摩卡咖啡主要種植在海拔1100米到2300米之間的南部高地上。主要的咖啡產地有哈拉爾（Harar）、溧木（Limu）、吉馬（Djimma）、西達摩(Sidamo)、卡法(Kaffa)、葉爾尕車法(Yergacheffe)（耶加雪啡）

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

蜜處理咖啡豆日曬水洗處理法加工廠生產過程介紹

咖啡處理法

蜜處理咖啡豆日曬水洗處理法加工廠生產過程介紹

蜜處理咖啡豆日曬水洗處理法加工廠生產過程介紹根據日曬的時間與果膠的量不同而區分三者，且果膠與內果皮的量決定了日曬的時間。黃蜜是帶有25%的內果皮、紅蜜 50%、黑蜜100%。因此，從黃蜜到黑蜜，需要的乾燥時間更長，管理要求也越苛刻。如果一定要挑選出

2016-11-18 咖啡處理法我要分享

中美洲農戶利用咖啡加工廢水進行能源生產

咖啡資訊

中美洲農戶利用咖啡加工廢水進行能源生產

由 UTZ (互世)開展的Energy from Coffee Wastewater項目已經證實通過處理由咖啡廠排出的廢水，可以進行能源生產，幫助應對氣候變化和保護水資源。該項目在2010年啓動，目標是處理由咖啡工業產生的廢水引起的環境和健康問題。專門定製的咖啡加工廢水處理系統

2014-09-03 咖啡資訊我要分享

“背壓式”熱風穿透乾燥咖啡設備及技術

咖啡烘培機

“背壓式”熱風穿透乾燥咖啡設備及技術

背壓式熱風穿透乾燥咖啡設備及技術，爲推廣新型咖啡乾燥工藝，凌豐集團２０１４年７月投資組建普洱凌豐咖啡有限責任公司。截至２０１５年１月，普洱凌豐公司在普洱地區建成咖啡乾燥生產工廠１３座，每天生產乾燥能力爲１００噸幹豆，可滿足２萬噸的咖啡生產

2016-12-26 咖啡烘培機我要分享

澳大利亞咖啡生產狀況如何澳大利亞咖啡種植文化咖啡豆加工方法

精品咖啡豆

澳大利亞咖啡生產狀況如何澳大利亞咖啡種植文化咖啡豆加工方法

關於澳大利亞咖啡生產狀況如何、澳大利亞咖啡種植文化介紹：咖啡豆加工方法有哪些？產區海拔高度影響咖啡種植嗎？如何影響？澳大利亞的大部分咖啡種植在海拔650-1300英尺的地方，這至少可以部分解釋爲什麼澳大利亞的咖啡種植文化一直在掙扎。澳大利亞的大多

2019-03-20 精品咖啡豆我要分享

香濃醇厚的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

越南咖啡豆

香濃醇厚的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

越南咖啡業發展規劃目前，越正在按以下主要內容進行戰略方向調整： 1、轉變種植結構，確定行業發展戰略目標。減少ROBUSTA咖啡的種植面積，把咖啡種植效益低的土地轉爲種植橡膠、胡椒、果樹等其他多年生經濟作物和棉花、雜交玉米等一年生作物。在有條件的地

2017-03-17 越南咖啡豆我要分享

越南滴漏咖啡文化風味描述處理法品質特點研磨刻度介紹

越南咖啡豆

越南滴漏咖啡文化風味描述處理法品質特點研磨刻度介紹

越南滴漏咖啡文化在咖啡加工領域，自1975年後越纔有一些破舊的加工廠，北部同交、府葵等地有幾家加工廠，其設備是東德1960-1962年間製造的。在南部，ROSSI，DELPHANTE等以前莊園主留下來的舊廠規模也不大。越在擴大咖啡種植面積的同時也開始興建新的咖啡加

2016-10-28 越南咖啡豆我要分享

咖啡處理法甜度排序咖啡的幾種處理法哪種更甜咖啡風味特徵

精品咖啡豆

咖啡處理法甜度排序咖啡的幾種處理法哪種更甜咖啡風味特徵

咖啡處理法介紹：咖啡加工的風味特徵幹法：幹法（也稱爲自然法）生產的咖啡體重，甜，光滑，複雜。乾燥過程通常用於降雨量稀少且長時間有陽光照射咖啡的國家。來自印度尼西亞，埃塞俄比亞，巴西和也門的大多數咖啡都經過幹加工。溼法：溼法加工咖啡是一種

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的生長採收與製作加工生產過程介紹

咖啡豆

咖啡豆的生長採收與製作加工生產過程介紹

咖啡豆的採摘過程處理方法是將咖啡櫻桃廣佈在曝曬場上兩個星期，每天用耙掃過幾次，使咖啡豆可以乾的比較均勻。當曬乾之後，咖啡豆會與外皮分開，以脫殼機將幹掉了的果肉，肉果皮去除，然後經過篩選並分成不同的等級。水洗式或乾燥式都能生產出最優質的咖啡

2016-10-25 咖啡豆我要分享

雲南將建全國最大咖啡豆精加工生產基地

咖啡資訊

雲南將建全國最大咖啡豆精加工生產基地

日前從雲南省農科院在保山市舉辦的中國保山咖啡產業發展研討會上獲悉，目前雲南省已成爲全國最大的咖啡豆生產和出口基地，下一步目標是建設世界優質咖啡豆原料出口基地、全國最大的精加工生產基地和貿易中心。據介紹，到2009年底，雲南省咖啡種植面積已達45

2014-06-30 咖啡資訊我要分享

巴厘島咖啡豆生產和加工介紹巴厘島咖啡豆特點風味適合的烘焙度

精品咖啡豆

巴厘島咖啡豆生產和加工介紹巴厘島咖啡豆特點風味適合的烘焙度

巴厘島咖啡種植在該國的中央高地，是優質美食咖啡市場的新成員。巴厘島咖啡評論經常注意到它具有濃郁的香氣，具有煙燻（木頭）味道和全身。這些都得益於富含礦物質的火山土壤以及涉及天然糞便和遮廕生長的做法，使咖啡豆能夠緩慢成熟，儘管主要是高生長。巴

2019-04-18 精品咖啡豆我要分享

越南咖啡種類品牌介紹越南咖啡壺g7咖啡

越南咖啡豆

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越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。越南咖啡生產具有以下特點：（1）由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20 世紀80 年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。（2）以種植技術爲

2016-07-20 越南咖啡豆我要分享

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