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La Esmeralda Dlamond Mountain Washed
鑽石山，爲巴拿馬非常著名的翡翠莊園La Esmeralda重要產品之一，栽種於巴拿馬精品咖啡豆產區波魁特，海拔1400-1700米，該區種植咖啡以Typica, Bourbon及Catual爲主，並因對自然環境用心和特殊照料，榮獲雨林聯盟認證，翡翠莊園雖然以藝妓品種聞名於世界，得天獨厚的莊園環境和生豆處理技術，使該莊園非藝妓品種的鑽石山同時也獲得愛戴。
翡翠莊園座落於巴拿馬咖啡產區西南方的波奎特郊區,建置之初是一個綜合性的農莊,種植咖啡只是農莊整體經濟活動的一部份,其他項目包括養殖乳牛以及種植柑橘等等.提到翡翠莊園,特別引起世人關注的是20世紀末,農莊主人--彼德森（Peterson）家族偶然發現極具潛能的咖啡品種:GEISHA,經過精心培育,種植….,自2004年起,連續幾年以此品種拿下一連串咖啡大賽中的冠軍,至此,讓翡翠莊園在全世界咖啡市場中王者之姿屹立不搖.
‘鑽石山’( Diamond Mountain)是翡翠莊園旗下另一款明星級品牌,品種主要以卡度艾爲主,搭配部分鐵比卡和波旁品種,這款咖啡生豆摘採自翡翠莊園旗下四個獨立農場中的Jaramillo以及Cañas Verdes,這兩個獨立農場所擁有的火山土壤是種植咖啡的絕佳條件,原始森林也提供咖啡樹足夠的遮陰環境,由於如此得天獨厚的條件,使得生產出的咖啡生豆具有豐富又的水果香氣與甜度,是翡翠莊園除了瑰夏之外,同樣大受歡迎的獨立品牌.
*商品規格/
‧莊園：翡翠莊園
‧產區：波魁特
‧處理法：水曬
‧海拔：1400-1700米
‧品種：鐵比卡、波本、卡杜依
*風味：柑橘、莓果、水果汁、果乾、乾淨、甜感佳
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2018-10-07 16:56:57 責任編輯：未知
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