利達莊園(Elida)爲Lamastus家族所有，在1918年就開始種植咖啡，除了在園內種植咖啡，現在除了艾利達莊園(Elida)外，有另一個艾茵布羅莊園(El Burro)，兩個莊園2015年可以進入競標總共有七支豆子。 除了咖啡外，也種植了許多原生樹種，不僅爲咖啡遮蔭，野保護生態。此家族對待咖啡樹皆採用人工施肥，拒絕使用破壞環境的除草劑和殺蟲劑。目前種植的咖啡樹種除了卡杜艾、帝比卡和波旁，也於前幾年開始種植藝妓品種。即使莊園內有許多品種的咖啡，參與Best of Panama競賽仍然採用卡杜艾，且屢傳佳績，可見其莊園的地理環境與處理技術之優異。艾利達莊園本身爲波奎特產區明星莊園，是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一(另一座擁有此等海拔高度的莊園應是位於瓦肯山谷的卡門莊園)。莊園總面積65公頃，半數以上位於巴魯山國家公園，其中種植咖啡的只有30公頃，剩於35公頃則爲原始森林。由於地處高海拔，長年的低溫延遲了咖啡漿果的成熟，但也因位於火山附近，火山土壤爲栽培咖啡提供豐富的養分，使此莊園咖啡豆能在比賽中屢獲佳績。
時至今日，Lamastus家族巴拿馬咖啡產區的Boquete的咖啡王國已經發展了三代，共擁有兩個莊園，艾利達(Elida)和艾茵布羅(El Burro)，都是最佳巴拿馬咖啡的榜上常客。兩個莊園都位處中美洲最高火山之一巴魯火山（Baru Volcano）邊緣的陡峭山坡上，有一半的面積在“巴魯火山國家公園”(Volcan Baru National Park) 內，是生態保育區，因而成爲很多動植物的棲息地，各種稀有的哺乳動物如山豹，鳥類如長尾鳥都可見到，生物多樣性非常豐富。巴魯火山同時是中美洲最高的火山之一，依不同的海拔高度，有7 種微氣候，咖啡終年被雲霧繚繞的原始森林所覆蓋，有良好的陰栽環境，咖啡樹從種植樹苗開始，需要更長的時間才能收穫，大約四年半到五年半(比一般長兩、三年)，低溫的環境，也使櫻桃要多一個月才能成熟，這些因素都形成咖啡的特殊風味。
