薩爾瓦多咖啡豆
薩爾瓦多Los Pirineos莊園咖啡豆故事_薩爾瓦多帕卡馬拉水洗好喝

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薩爾瓦多LOS PIRINEOS LASPALMAS PACAMARA TIM
薩爾瓦多帕卡馬拉水洗
薩爾瓦多LosPirineos水洗帕卡馬拉,作爲Tim合作莊園,品質自然不在話下,均衡的水果風味,結構感上乘
咖啡產國:South America 南美洲 El Salvador 薩爾瓦多
咖啡產區:Usulutan 烏蘇盧坦省,Berlin 柏林市
咖啡莊園:Los Pirineos
咖啡品種:Pacamara 帕卡馬拉
種植海拔:1350m
處理方式:Fully Washed 水洗
咖啡評分:89 分
咖啡風味:油桃、芒果、核果、青檸、黑加侖、焦糖、奶油,乾淨度極佳,奶油般的口感,超級複雜、均衡的水果風味,結構感上乘
在被柏林,聖地亞哥 -德瑪麗亞和喬伊斯所環繞的 Tepeca 火山山脈上,你可以找到 Gilberto Baraona 的 Los Pirineos 莊園。
場的咖啡種植於 1890 年開始,根據家庭記錄,原產的種子和母株從安提瓜危地馬拉進口。目前,農場種植着精品波旁、帕卡斯和帕卡馬拉等品種,咖啡生豆基於農場中不同的地塊和不同品種被分成中小批次
Pirineos 也參加了旨在培育不同咖啡品種的 Procafe,因此,他們也會有來自世界各地不同種類的原生咖啡樹、天然突變品種以及雜交品種。 Los Pirineos 是薩爾瓦多建立自有微型咖啡處理廠先驅之一,並一直試驗、研發不同的加工和乾燥方法。
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