薩爾瓦多Los Pirineos莊園咖啡豆故事_薩爾瓦多帕卡馬拉水洗好喝

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多咖啡豆 > 2024-12-23 00:03:25

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薩爾瓦多LOS PIRINEOS LASPALMAS PACAMARA TIM

薩爾瓦多帕卡馬拉水洗

薩爾瓦多LosPirineos水洗帕卡馬拉，作爲Tim合作莊園，品質自然不在話下，均衡的水果風味，結構感上乘

咖啡產國：South America 南美洲 El Salvador 薩爾瓦多

咖啡產區：Usulutan 烏蘇盧坦省，Berlin 柏林市

咖啡莊園：Los Pirineos

咖啡品種：Pacamara 帕卡馬拉

種植海拔：1350m

處理方式：Fully Washed 水洗

咖啡評分：89 分

咖啡風味：油桃、芒果、核果、青檸、黑加侖、焦糖、奶油，乾淨度極佳，奶油般的口感，超級複雜、均衡的水果風味，結構感上乘

在被柏林，聖地亞哥 -德瑪麗亞和喬伊斯所環繞的 Tepeca 火山山脈上，你可以找到 Gilberto Baraona 的 Los Pirineos 莊園。

場的咖啡種植於 1890 年開始，根據家庭記錄，原產的種子和母株從安提瓜危地馬拉進口。目前，農場種植着精品波旁、帕卡斯和帕卡馬拉等品種，咖啡生豆基於農場中不同的地塊和不同品種被分成中小批次

Pirineos 也參加了旨在培育不同咖啡品種的 Procafe，因此，他們也會有來自世界各地不同種類的原生咖啡樹、天然突變品種以及雜交品種。 Los Pirineos 是薩爾瓦多建立自有微型咖啡處理廠先驅之一，並一直試驗、研發不同的加工和乾燥方法。

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2018-10-17 16:57:38 責任編輯：未知

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