冷萃、氮氣、氣泡，流行咖啡不止這些！

作者：中國咖啡網來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-27 01:02:11

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　　據英國咖啡協會數據顯示，全世界消費者平均每天要喝掉20億杯咖啡。爲了追求更加健康的生活方式，很多人都選擇了不加任何配料的黑咖啡。但每天喝黑咖啡多少會感覺乏味，今天就爲大家介紹黑咖啡的4種流行喝法！

　　冷萃咖啡

　　製作冷萃咖啡非常簡單，你只需要咖啡豆和水。不要把冷萃和冰咖啡混爲一談，冰咖啡使用熱咖啡和冰塊製作而成的，冷萃咖啡則需要將咖啡粉放入室溫條件下的水或冷水中浸泡24小時。冷萃咖啡的苦味和酸味更加柔和，如今已受到了包括星巴克在內的衆多國際咖啡品牌的青睞。

　　蘑菇咖啡

　　或許你很難將蘑菇和咖啡聯繫在一起，但事實上蘑菇咖啡已經成爲全球最流行的咖啡品種之一！將普通的咖啡粉和蘑菇粉混在一起，做出來的咖啡帶有些許蘑菇香，能夠幫你集中精神，激發創意，增強記憶力，且有益大腦健康，同時還能提升身體的能量水平，當然還少不了豐富的抗氧化元素。

　　起泡咖啡

　　起泡咖啡是當下最流行的夏日飲品，用意式濃縮和蘇打水混合，便可以製作出非常清爽美味的咖啡冰飲。起泡咖啡還可以有很多其他口味，例如蜂蜜檸檬味、生薑柑橘味、原味等等，還可以是無糖、零卡路里的。

　　氮氣咖啡

　　氮氣咖啡是冷萃咖啡的衍生品，是將氮氣衝入冷萃咖啡製作而成的，咖啡口感如奶油般絲滑、醇厚，本身就非常甘甜，無需加入多餘的糖和奶。

　　咖啡雞尾酒

　　如今咖啡雞尾酒的種類可不止意式濃縮馬提尼這一種，越來越多的咖啡雞尾酒不斷湧現，例如薄荷美式添萬利，就是用意式濃縮、添萬利咖啡酒和糖漿製作而成。如果不喜歡太甜，還可以倒入湯力水，再用檸檬或西柚片進行裝飾。

　　相關推薦：工藝與釀造的創新--星巴克氮氣冷萃咖啡與冷萃咖啡的區別

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2018-12-02 17:01:47 責任編輯：中國咖啡網

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