Yenmen 也門
 
人口：25235000
請注意在也門內地名的西化拼寫，變化相當多且如此地不同。也門裏的每個區域是一個省份，而不是以地理劃分。也門有21個省份，但只有12個種植也門咖啡，甚至更少的主要生產者。
 
SANA'A
 
許多來自也門出口的高價咖啡揹負本地區種植的品種名稱。令人困惑地，馬塔裏(Mattari)可以用來描述一個區域（周圍巴尼馬塔爾Bani Matar），同時品種名稱也可能是以這樣的方式命名。該區域是發跡於城市薩那(Sana'a)，持續是全球人口稠密度高也最古老的城市之一，且地處於海拔2200米（7200英尺），亦是世界最高的城市。作爲一個區域，這是在也門境內最大的也門咖啡生產商。
 
SANTA CRUZ
 
位於玻利維亞最東部，普遍缺乏海拔高品質的咖啡。一些咖啡生產於lchilo省的周圍有，雖然咖啡的重要性遠不如其他主要農作物─米或木材。因爲大多數的天然氣在此區發掘，故此地區對該國的經濟非常重要。
 
海拔：410m
也門咖啡收成：七月至十一月

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