法壓壺爲什麼好喝法壓壺怎麼衝煮好喝初學者選什麼咖啡豆好喝

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 法壓壺器具 > 2024-12-22 09:10:59

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　　法式濾壓壺衝煮咖啡不失敗，“浸泡”是初學者的好幫手！

　　這是件你一定要知道的事情，“浸泡”是法式濾壓壺的萃取原理，與手衝咖啡的“濾泡”方式截然不同，浸泡萃取的失敗率極低，只要控制好水溫、時間、粉水比例，初學者也能輕鬆衝煮出一杯專業水平的好咖啡。而 bodum 法式濾壓壺藉由特殊的金屬濾網設計，完整濾除咖啡渣後，保留著咖啡裏豐富的油脂，同時這也是美好風味的來源，口感濃郁質地厚實的法式濾壓咖啡，肯定是咖啡老饕們的心頭好！

　　如果喜歡用法壓壺衝煮咖啡的人，或是想試試它的粗獷厚實口感，要去買個法式濾壓壺，再準備一些咖啡粉，不過當有一天不想用時，這個濾壓壺就是不好收納的設備，不過有這組可當作法式濾壓壺的咖啡杯，就算哪一天不想繼續泡濾壓壺了，也能繼續當作一般的茶杯使用。使用方式就與一般濾壓壺差不多，只要倒進咖啡粉，浸泡2——3分鐘後，再拿專用的濾壓底座壓下去，就能泡出好喝的法式濾壓咖啡，使用方式跟一般濾壓壺差不多。

　　使用方式跟一般法式濾壓壺一樣，倒入適當咖啡、熱水，再用專用的濾壓底座壓下去，就是一杯美味的濾壓式咖啡。

　　濾壓壺是沖泡咖啡的器具之一，使用尚非常簡便。

　　法式濾壓壺與沖茶器非常像。其中最大的差別，在於濾壓壺的濾網網目比沖茶器更細，主要是因爲咖啡粉比茶葉所需的濾網要細小許多。

　　浸泡咖啡粉 4分鐘後才按下濾網，再讓咖啡沉澱 1分鐘左右。

　　最後，將咖啡慢慢倒進預熱好的杯子當中，避免沉澱的幼細粉末被倒出，再加糖加奶自行調味。

　　法壓壺衝煮是不是很簡單!?? 但浸泡時間、咖啡粉粗幼、熱水的溫度都會對咖啡的味道有直接影響，浸久了味道及酸味也會更濃，每人喜好不一樣，每種咖啡豆的味道都不同，要自行試過纔可找出所好，這也是喝咖啡的學問及趣味所在。

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