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濾壓壺是沖泡咖啡的器具之一，使用尚非常簡便。
法式濾壓壺與沖茶器非常像。其中最大的差別，在於濾壓壺的濾網網目比沖茶器更細，主要是因爲咖啡粉比茶葉所需的濾網要細小許多。
不論各種樣式、款式及結構材質大同小異，依照所需的容量大小購買，但需注意濾網網目是否夠細、濾網與杯壁的接觸是否緊密。夠細夠緊密纔是符合法式濾壓壺應有的條件。
濾壓壺另有其他用途。
一般可用於泡茶時當沖茶器，打奶泡時可當手動奶泡器，很少人知道，其實歐風濾壓壺很適合一般家用或玩家，在測試樣品豆時所使用的“杯測”。
味道非常接近咖啡行家品鑑咖啡等級時所使用的“杯測”法呢。
濾壓壺是衝煮咖啡最簡易的方式，不需要複雜的工具與技巧，使用上非常簡單、方便、快速，就可以享用一杯美味的咖啡，當然清洗上也是非常輕鬆，不受空間限制，即可品嚐咖啡的風味。
濾壓壺有一缺點，就是喝到最後的時候會有一些粉末，對於一些喝咖啡會因有雜質而感到不習慣的人而言，都因此儘可能捨棄咖啡最後的部份。
或許是缺點也是有優點吧，有粉末是因爲在設計上沒有使用濾紙造成的，正好可以充分保留咖啡的油脂及最原始的風味，這就是有玩家將濾壓壺當“杯測”的主因了。
使用法式濾壓壺的好處：快速、輕鬆、方便
每次想喝咖啡的時候，總是要準備手衝壺、濾杯、杯壺等哩哩叩叩的物品，只爲了衝出一杯咖啡似乎有點忙碌，尤其在工作休息之際、早起趕上班之時，就不得不感謝有法式濾壓壺的存在。
只有壺身+濾網，幾乎可一體成形的法式濾壓壺，不僅攜帶方便，調整好粉水比，就可以煮出一大杯咖啡，只要好好控制浸泡時間，用法式濾壓壺沖泡出來的口味其實一點也不會輸給其他方式煮出來的咖啡。
當然衝煮
法壓壺咖啡豆請儘量選擇新鮮的、好品質的咖啡豆，通常使用
濾壓壺的咖啡豆，會比較建議【中焙】【中深焙】或【深焙】的程度，因爲金屬濾網能夠充分萃取出油脂這一點，咖啡本身的香氣表現也會很不錯。加上以
法式濾壓壺衝煮的咖啡口感，通常會較爲濃厚一些。
想煮杯咖啡又沒有時間，想在辦公室裏煮杯下午茶咖啡又不想那麼麻煩地搞臺咖啡機，那麼不妨試試專爲懶人設計的法式濾壓壺(Coffee Press)，因爲真的很好用、很方便又能煮出不錯的咖啡來，所以這咖啡壺最近又成爲了我的隨身壺，再配些新鮮烘焙的咖啡粉，就能走到那就喝到那。
1852年法國金屬技工和商人“以活塞方式過濾咖啡”聯合取得一項專利，造就法式濾壓壺的原理，到20世紀初廣爲周知，成了最適合咖啡初學者使用的器具。
濾壓壺中濾網能使咖啡粉散佈於水中，透過手柄壓下時濾網在器具中壓縮空間，咖啡粉顆粒由於較粗，受濾網網羅而達到與咖啡液分隔效果。濾壓壺的優點爲不會過濾咖啡油脂，因此能保留住精華，帶有較濃香氣與風味。
小提醒：壓壺器具選擇上可留意濾網的孔目大小及濾網與杯壁間的距離是否貼合，以免沖泡過濾時咖啡粉顆粒跑進咖啡液中。
使用步驟:
1.咖啡粉放入壺中並倒入熱水，靜置後以攪拌匙輕輕攪拌。
2.蓋上蓋子與濾網靜置約一分鐘。
3.濾網手柄壓下將咖啡粉推至壺底，便可將咖啡液倒出。
4.倒出時濾網留置在底部不要抽出，以將咖啡粉留在底部。
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