瓜地馬拉聖塔泰瑞莎咖啡莊園紅鐵比卡K72與雙重浸泡咖啡風味區別

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:19:02

瓜地馬拉的咖啡，是比較出名的咖啡，但是它有些地區的咖啡是不爲人所知的，一起來看一下這兩款來自瓜地馬拉聖塔泰瑞莎莊園的咖啡吧！

聖塔泰瑞莎莊園位於Dipilto的小產區內，莊主是頗負盛名的咖啡家族-Joaquin Lovo家族。在大約五十年前從最早的1.2公頃咖啡園開始，如今已經發展出三座莊園了。主要栽種了卡杜拉與黃卡杜艾兩個品種並且採取對環境友善的遮陰栽培。

從栽培到採收與後續的水洗處理都不假他人之手，全程掌握生產優秀咖啡的所有環節，也因此自從尼加拉瓜開始舉辦COE比賽以來就頻頻得獎 - 近10年的COE競賽一共拿過六個獎項，戰績十分顯赫！

聖塔泰瑞莎莊園紅鐵比卡K72

國家：瓜地馬拉

產區：阿卡特南果

海拔：1,530-1,920M

處理法：水洗處理

等級：SHB

品種：紅鐵比卡

風味描述：檸檬草，花香，香葉植物，核果，酸質乾淨明亮

聖塔泰瑞莎莊園紅鐵比卡雙重浸泡

國家：瓜地馬拉

產區：阿卡特南果