哥斯大黎加神花莊園藝伎水洗咖啡與日曬波旁圓豆咖啡風味區別

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 22:01:02

哥斯達黎加是世界上唯一一個生產除100％阿拉比卡咖啡以外的任何類型咖啡非法的國家 - 最高品質的咖啡豆。 1989年通過了一項法律，禁止種植劣質豆類，鼓勵哥斯達黎加農民追求卓越。

阿拉比卡咖啡豆是一種特定種類的豆類，比其他更堅硬的種子更難以種植。豆類成熟時的結果是豐富，濃郁的口味，導致優質混合。

來自精緻的植物，需要特定的氣候條件才能茁壯成長，包括高海拔和溫和的溫度。在哥斯達黎加，山區和溫暖的氣溫爲種植最優質的咖啡豆提供了完美的環境。

哥斯達黎加只有兩個季節：乾燥季節和雨季，這兩個季節都提供理想的咖啡種植氣候。在整個一年中，溫度僅在17到28°C（63到80°F）之間變化大約10度。超過80％的最受歡迎的咖啡種植區位於800-1600米（2,624-3,280英尺）之間，平均降雨量在2000-3000毫米（78-118英寸）之間。

強降雨和高海拔爲我們的國家創造了理想的農田和壯麗的背景。超過70％的咖啡種植在山區，這些山區的海拔高度各異。所有這些因素都會影響我們生產的咖啡的香氣，香氣，味道和酸度。土壤富含火山灰，使豆類充氧，使其味道更濃郁。哥斯達黎加的自然氣候多樣性和美麗使其成爲生活，參觀和種植咖啡的理想場所。

那麼，哥斯大黎加神花莊園藝伎水洗咖啡與日曬波旁圓豆咖啡風味區別是什麼？

圓豆（公豆）

通常產生於過遲或過早開花的咖啡樹末端，因產量稀少，同一顆咖啡樹所產的圓豆價格會高出許多，加上在公豆被特別蒐集在一起時的同時，多半會同時將瑕疵的公豆剔除，也因此顆粒更趨一致，瑕疵比例降低，使烘焙更加均勻，口感提升。

藝伎（藝伎）

藝伎是一個非常難得的咖啡品種，在過去的5年以上是許多咖啡鑑賞家認爲是最出色的，複雜和豐富並刺激的風味。

哥斯達黎加Tarrazu Flor De Santos Bourbon Peaberry Natural

哥斯大黎加塔拉珠神花莊園波旁圓豆日曬

國家：哥斯大黎加

產區：塔拉珠

海拔：1,850M

處理法：日曬處理

等級：Peaberry

品種：波旁圓豆