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波旁除了圓身豆外，還有尖身豆。一八一○年，波旁島的 咖啡 農勒羅伊發現，莊園有些 咖啡 樹變得較矮小，而且結出的 咖啡豆 是尖身狀，與波旁圓身豆明顯有別。經植物學家確認爲波旁變種，即俗稱之波旁尖身豆（BourbonPointLl），成爲傳說中喝多了亦好眠的美
波旁除了圓身豆外，還有尖身豆。一八一○年，波旁島的咖啡農勒羅伊發現，莊園有些咖啡樹變得較矮小，而且結出的咖啡豆是尖身狀，與波旁圓身豆明顯有別。經植物學家確認爲波旁變種，即俗稱之波旁尖身豆(BourbonPointLl)，成爲傳說中喝多了亦好眠的美味咖啡，
鐵比卡在荷蘭與法國連手下，率先登陸中南美。就基因豐富性來看，單一品種在異域繁衍並非好現象，幸好法國急起直追，轉攻阿拉比卡另一亞種波旁，豐富了中南美的咖啡基因。 波旁島(Bourboll)位於非洲東岸馬達加西加島以東，面積2，512平方公里，一六四六年成爲
波旁 「Bourbon」波旁是與鐵皮卡並列的古老的優良品種，也有植物學家認爲，波旁是早期鐵皮卡移植到也門後的變種。 波旁幾乎全是圓身豆，豆粒比鐵皮卡小一點，較晚熟，產量卻比鐵皮卡多30%。它適合種在海拔1200米以上，風味明顯比1000米以下的突出，但是波旁
哥斯達黎加是世界上唯一一個生產除100％阿拉比卡咖啡以外的任何類型咖啡非法的國家 - 最高品質的咖啡豆。 1989年通過了一項法律，禁止種植劣質豆類，鼓勵哥斯達黎加農民追求卓越。 阿拉比卡咖啡豆是一種特定種類的豆類，比其他更堅硬的種子更難以種植。豆類
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 粉 波 旁 波旁咖啡 ，是基因突變的結果。種類有，紅波旁，黃波旁，而粉波旁是屬於十分稀有的新品種。這種豆子很浪漫，它的咖啡櫻桃成熟後是浪漫的粉紅色。 粉波旁，由黃波旁和紅波
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 巴西是世界上最大的咖啡生產國，素有咖啡國之稱。世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡(ESPRESSO)，通常是用巴西咖啡沖泡的，ESPRESSO中巴西咖啡的比重有時會佔到90%甚至以上。巴西種植了很多
莊園：拉蘭加爾農場 地區：Mogiana-Pocos de Caldas 品種：黃波旁 海拔：1200m 加工：日曬 此咖啡由Mogiana的Pocos de Caldas地區的3個小型Laranjal農場生產。Pocos de Caldas是一個火山口，這些農場位於火山口或火山口的邊緣。這些農民選擇最好的櫻桃在篩子
Tanzania Kilimajaro Peaberry 國家：坦桑尼亞 等級：圓豆PB 產區：北部高地 吉利馬札羅火山地區 海拔：1300-2000m 處理方式：水洗 品種：波旁 生產者：當地小農集合體 風味：杏果、核棗、香料、麥芽巧克力 坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Tanzania Kilimajaro Peaberry 【國家】：坦桑尼亞 【等級】：圓豆PB 【產區】：北部高地 吉利馬札羅火山地區 【海拔】：1300-2000m 【處理方式】：水洗 【品種】：波旁 【生產者】：當地
坦尚尼亞境內東北部聳立非洲第一高峯吉力馬札羅山(Mt Kilimanjaro)，一戰後名爲託管，曾爲英國殖民統治，1964年獨立。最早於1893年即引進波旁品系咖啡栽植，生豆處理方式以水洗爲主，良好品質的高海拔坦尚尼亞咖啡，如同肯亞有活躍明亮的酸質表現。 坦尚尼亞
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
坦尚尼亞松吉亞Tanzania Peaberry珍珠圓豆介紹： 坦尚尼亞 松吉亞 珍珠圓豆 明顯特徵:珍珠般圓潤的豆形.又可譬如小蝸牛般討喜的形狀. 海拔：1400-2000 公尺 分級 圓豆 生產者 當地小農 處理法 水洗處理 品種 波旁相關品系 今日煮法:手衝。刻度3磨粉。 水粉比
坦桑尼亞 極品咖啡酸度柔和、芳香誘人，是絕對超值的享受。 坦桑尼亞(Tanzania)的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說，坦桑尼亞的咖啡豆具體有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(
瓜地馬拉咖啡香氣怎麼樣，應該怎麼描述？該區域的咖啡風味如何？咖啡價格貴嗎，值得買嗎？ 危地馬拉咖啡莊園咖啡品種有波旁、卡杜拉、卡杜艾，採用水洗咖啡處理方式，種植海拔爲1500m。1kg咖啡生豆危地馬拉咖啡莊園LYNN14目水洗處理珍珠圓豆PB價格52.00。 咖
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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