哥倫比亞春天莊園咖啡特點春天莊園咖啡的香氣口感味道怎麼形容

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 17:35:31

哥倫比亞的咖啡現在是吧比較出名的咖啡國家，那你知道這個國家有哪些咖啡莊園呢?知不知道這個國家的春天莊園的咖啡呢？想了解一下的話，那就一起來看一下吧！

春天莊園（Primavera）是位於Planadas市哥倫比亞Tolima的約旦村莊，佔地約10公頃。 Carlos Javier Ramirez是生產商，已經參與了咖啡市場19年。卡洛斯種植Caturra和哥倫比亞葡萄品種，並通過整個後期作物過程確保最佳品質，咖啡豆在罐中發酵12小時並在陽光下曬乾4天。作爲咖啡行業的領導者，他是咖啡種植者區域委員會的成員，並且他接受了一些關於咖啡作物和受益過程的培訓。憑藉他的知識，卡洛斯能夠不斷改進他的莊園的工藝，並不斷改進咖啡。

哥倫比亞春天莊園咖啡

區域：託利馬

海拔越來越高：1,800 masl

阿拉比卡品種：哥倫比亞卡圖拉

收穫期：四月至六月，八月至十二月

銑削加工：水洗

香氣：水果，花香

味道：巧克力，牛軋糖，橘子，茶玫瑰，焦糖

身體：奶油，黃油

酸度：閃亮

拔罐筆記：美味，黃油的身體，有閃亮的酸度和焦糖，橘子，牛軋糖，巧克力，玫瑰花茶和桃子等口味。