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精品咖啡豆

冰萃咖啡風味口感描述 冷泡與熱泡浸泡時間長短咖啡製作使用方法

發佈時間:2019-05-30 17:37:42 作者:未知 更新時間:2026/08/31 164 次閱讀
品名:幸福時光 Cold Brew (冷萃咖啡)
烘焙度:中焙 ●●●○○
產地:瓜地馬拉、哥斯大黎加
風味敘述:堅果、核果的香氣,口感豐富多變
成分:100% 研磨咖啡
重量:11 ± 0.5 g / 包
包裝:冷萃包10入 / 盒 裝
保存期限:12個月
保存方式:避免高溫多溼處
 
介紹:
* 2014年,我們推出野夫三重奏 (配方豆)美麗人生 已是常備。幸福時光 (中焙) 濃本多情 (深焙) 少見。這次,冷萃咖啡包 首發,就是 幸福時光。
 
* 冷萃包,冷 熱都能泡,泡出好風味。
重點 : 咖啡豆 + 濾紙選用 + 磨豆粗細。
 
* 浸泡時間長短,影響風味。
冷泡 : 時間短,味不出。不宜超過 24小時。
熱泡 : 時間短,香,茶感。 2小時以上,澀出。
 
* 玻璃瓶,鎖蓋放冰箱,異味不入。
* 保溫瓶,鎖蓋靜置,味道較足。
 
* 冷萃包爲『泡』,掛耳包爲『衝』,有異。
* 濾紙爲 PP 不織布,有 SGS 檢驗報告。
 
使用方法:
《冷飲》使用玻璃容器加入220cc冷水,放入咖啡包靜置於冷藏,約2~24小時後取出,即可享用
1. 玻璃瓶 + 220cc常溫水 + 咖啡包 --> 冰箱冷藏
2. 約 2 ~ 24 小時,咖啡包取出,即可享用。
《熱飲》使用保溫瓶加入200cc熱水,放入咖啡包靜置10~60分鐘後取出,即可享用
1. 保溫瓶 + 220cc熱水(約90度) + 咖啡包
2. 約 10 ~ 60分鐘,咖啡包取出,即可享用。

重要說明:

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