哥斯大黎加卓越杯優勝黎昂西奧莊園咖啡品種 水洗聖羅克評價

哥大黎加昂西奧Leoncio的現任莊園主是Manuel Antonio Barrantes Zuniga，因爲莊園繼承自祖父Leoncio，所以就以祖父名字爲莊園名;莊園位處橘郡Naranjo的Lourdes，已有八十多年曆史;莊園主夫婦聯同三個女兒投入全副心力在咖啡栽種，而生產出的高品質咖啡也讓他們得到很好的回報，能有足夠收入來支付食衣住行育樂等各項生活支出！

黎昂西奧海拔有1,600公尺，種植的咖啡品種有Villa Sarch，Kenia SL28及San Roque，在採收季時會聘員經驗豐富的原住民，確保採摘百分之百完熟果實！

本批得獎批次是San Roque品種，由同家族知名的葉爾巴夙處理場Cafetalera Herbazu進行後製處理，葉爾巴夙創建於2000年，是哥斯大黎加咖啡處理場的先驅，專爲家族的咖啡莊園處理咖啡果實，因熟知每批咖啡果實的栽種狀況而能精準爲其進行後製的水洗，蜜處理等製程，讓每批咖啡呈現最佳風味！

昂西奧在2015年年首度贏得卓越杯歐洲委員會優勝，本批水洗聖羅克再度以88.59的高分贏得第14名國際評審的評語如後！

 

香氣/風味：紅色，白色莓果，糖漿，鳳梨，杏桃，太妃糖，蜂蜜，百香果，花香，李子，雪松，葡萄

 

果酸：紅酒，白葡萄，檸檬，柑橘，明亮

 

其他：果汁感，活潑，複雜，酸甜均衡