精品咖啡豆
咖啡卓越杯coe介紹 咖啡卓越杯coe比賽過程特點10個標準判斷咖啡
什麼是咖啡卓越杯？
卓越杯是最負盛名的競賽和高品質特色咖啡獎。每年都有數以千計的咖啡被提交審議，獲獎者將以優惠的價格在高級在線拍賣會上出售，通常遠高於正常的付費價格。卓越的拍賣進行到農民，幫助他們嘗試不同的品種和加工，購買新的土地和設備。可以支付更多的工人，更多的孩子被送到學校，建造或改建的房屋。簡而言之，收入不僅給咖啡農帶來了良好的聲譽，而且還可以提高他們的生活水平。
該競賽開創了咖啡行業的誠信和透明度。質量勝利。
什麼是過程？
參加比賽的每一杯咖啡都將獲得一個號碼，該號碼僅爲每個比賽的主審法官所知。在3個星期內，所有特色咖啡都會盲目品嚐至少5次。記錄整個過程。起初，提交的咖啡由一個由來自原籍國的十幾名合格陪審員組成的國家評審委員會進行評估。隨後由一個由來自世界各地的約20-25名經驗豐富的陪審員組成的國際評委會。
評分
美國特種咖啡協會（SCAA）制定了標準：
根據10個標準判斷咖啡：香氣，酸，身體，性格，甜度，清晰度，平衡，平衡，完成和整體印象。
爲此，可以將10個點從“0”分配給不存在，將“10”分配給唯一。
超過80分的咖啡被稱爲“專業” - 超過85分“優秀”。
然後只拍賣至少有86分的咖啡。支付的價格不取決於積分或下訂單，而是取決於出價。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
