怎樣手衝舒服 手衝咖啡六步驟 爲什麼手衝很快 手衝咖啡什麼味道

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 15:28:59

釀造完美一杯咖啡的萬無一失的指南：手衝咖啡手法介紹
 
如果您想體驗一杯咖啡，請按照以下步驟操作。
 
第1步：咖啡
 
總是購買全豆咖啡，最好是直接從農場直接購買。確保將整個咖啡豆新鮮烘烤並用閥門密封袋運送給您。將優質咖啡豆存放在乾燥，陰涼和黑暗的地方，或者放在拉鍊袋或密封容器中。
 
CoffeeMan Dan說：“不要將咖啡放入冰箱，因爲多孔咖啡豆會吸收水分，這反過來又會破壞咖啡的細微香氣。”
 
第2步：研磨
 
使用毛刺研磨機，在煮咖啡之前研磨整個咖啡豆，並且只研磨當時要使用的咖啡。
 
CoffeeMan Dan說：“確保你不要將咖啡磨得太細，因爲這樣會破壞咖啡豆的纖維，使芳香油過度暴露在氧氣中，造成過多的香味提取，造成苦味。”
 
第3步：設備
 
使用法式壓榨機沖泡咖啡，確保咖啡的所有部分都完全乾淨。印刷機應該有不鏽鋼或金網過濾器。確保用來煮沸水的鍋也非常乾淨，因爲鍋中的少量污染物會影響美味咖啡的微妙味道並導致不良的苦味。
 
CoffeeMan Dan說：“你可以通過用小蘇打和水沖洗咖啡來保留咖啡製作設備上殘留的咖啡油或酸。”
 
第4步：水
 
使用冷過濾或瓶裝泉水沖泡咖啡。將水煮沸，然後讓它靜置一小段時間，然後倒入French Press。在澆注之前，水應該冷卻到200華氏度。通過在恰當的溫度下澆水，您將最大限度地釋放出美味的油和香氣
 
CoffeeMan Dan說：“使用溫度計一兩次，以便了解在將水倒入法國出版社之前應該讓你的水放多久。”
 
第五步：釀造
 
在沖泡完美的咖啡時，始終使用浸泡方法。
 
每6盎司水使用約1½至2湯匙咖啡。
較大的研磨尺寸需要較長的釀造時間。
將熱水倒入French Press後，等待約四分鐘。這允許咖啡在釋放香味時陡峭。
當咖啡準備好時，將壓力機非常緩慢地拉下來。這使得研磨咖啡和熱水具有最佳的相互作用，同樣最大化了香味和芳香油的釋放。
其他釀造方法包括滴灌過濾，真空過濾，滲濾，加壓融合和湯劑。
 
CoffeeMan Dan說：“在將咖啡倒入咖啡杯之前預熱杯子。你可以把一些熱水倒進杯子裏讓它靜置片刻，然後把水倒出來。“
 
第6步：享受
 
在將咖啡倒入杯中後立即開始飲用咖啡，以獲得最佳的香氣和美味。

 

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2019-08-23 15:09:58 責任編輯：未知

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