黑咖啡很難喝嗎早上喝黑咖啡會傷胃嗎經常喝咖啡有害嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 12:07:46

咖啡與健康：

喝咖啡有害無益？

適度喝咖啡可以提神醒腦，增進警覺性、注意力、精力、思考力及記憶力，又能刺激腦部多巴胺( Dopamine ) 的分泌，讓心情愉快，因此，許多人早上一定要喝杯咖啡，上班的人利用Coffee Break 充電；此外，由於咖啡含有大量抗氧化物質，許多研究發現喝咖啡的人發生帕金森氏症、肝病、大腸直腸癌、第二型糖尿病，以及女性子宮體癌的機率較低；咖啡因有抗發炎效果，可以減輕身體對致敏原的過敏反應。喝咖啡還有擴充氣管預防氣喘的效果。

1990 年以前，咖啡一直被認爲是有害健康的飲料，經過數十年廣泛的研究，科學界還沒有找到適量飲用咖啡會危害人體健康的任何證據，因此，只要斟酌自己的體質與身體狀況，把握適量的原則，咖啡可以喝得輕鬆，更可以喝出健康。

喝黑咖啡傷胃?

有時喝完咖啡後會覺得胃悶痛或灼熱，那是因爲咖啡因會刺激胃酸分泌，而這樣的情形就算加入糖或奶精也不見得會改善。最近的一項新研究顯示，咖啡豆裏有一種活性化學物質，有降低胃部不適的能力，且這物質會跟着咖啡烘焙的越深含量越多，因此怕傷胃，第一、喝烘焙的較深的豆子，沒有淺焙咖啡裏比較傷胃的酸性物質。第二、不要空腹喝，反而可利用它飯後刺激胃酸幫助消化。

黑咖啡很難喝?

那您是喝到品質不好的咖啡豆，或是不新鮮的咖啡了。癡點心的新鮮咖啡豆，不僅是選擇高等級的阿拉比卡咖啡豆，還是週週新鮮烘焙出爐的咖啡豆，您喝過之後，便會知道，黑咖啡只要新鮮品質好，是非常好喝的。