虹吸壺煮咖啡高級技巧 用虹吸壺怎麼泡咖啡 虹吸壺煮咖啡的時間

虹吸壺沖泡咖啡注意點：

1、咖啡豆或粉不新鮮。

許多朋友買咖啡的時候都是買咖啡粉的，咖啡粉的缺點就是不容易保存，咖啡豆磨成粉之後，與空氣接觸的面積就會增大N倍，香氣消散的速度也會大大加快，如果您使用的是不新鮮的咖啡豆或粉來製作咖啡，確實是沒什麼味道的。

2、粉與水的比例過大。

虹吸壺製作咖啡，一般使用的粉水比例是1：12，總結一下：做一杯咖啡需要150ml水量，對應需要15g咖啡粉；煮兩杯咖啡需要360水量，對應需要30g咖啡粉；如果您使用的粉與水了比例過大，咖啡的濃度就會降低很多，咖啡的香氣也會變淡了許多，感覺咖啡沒什麼味道也是正常的。　

3、粉研磨的過粗。

虹吸壺製作咖啡，咖啡粉過粗，會導致咖啡的萃取變的不足，也就是咖啡的味道只是少量被萃取出來，也會顯得咖啡沒味道，一般小富士鬼齒用研磨4。

4、製作的時間過短。

虹吸壺製作咖啡的時間，燒水以後通常會製作50S或是一分鐘，如果您製作的時間太短，咖啡的味道就如同上面3點一樣，變的萃取不足，會顯得咖啡沒味道。