粗磨最適合法壓壺。
法壓壺是一種流行的萃取方法，很容易理解原因。它簡單，便宜，易於清潔，並且可以沖泡一杯咖啡。但是，許多人因第一次使用法壓壺而被拒之門外，因爲他們使用的研磨度不合適。
通過堅持粗磨，你可以充分利用法壓壺提供的所有優點，而不會帶來負面影響。由於此方法涉及浸泡，因此在沖泡過程中所有咖啡都會飽和。這意味着你需要更大的研磨度，這樣纔不會過度提取。
粗磨也可讓你在衝咖啡時過濾咖啡，而不會讓很多細粉溜走，這會導致粉質咖啡的過萃風險。請注意，某些現代法壓壺可以與濾紙一起使用，而有些則具有相當緊密的微過濾器。這使你可以嘗試更精細的研磨，這意味着你可以嘗試沖泡時間並找到適合你口味的東西。
AeroPress的理想研磨尺寸
AeroPress（或其中一種美，因爲有很多）的優點在於其獨特的設計可實現萃取的多功能性。厚紙過濾器能夠阻擋細微和粗糙的碎屑，因此你可以嘗試沖泡。
一個不錯的起點是中等研磨度，介於海鹽和食鹽之間。這將使你沖泡幾分鐘，並且下降不會太困難。如果使用細磨粉，也可以沖泡一下（少於一分鐘）。對於中粗到粗磨，你可以沖泡三到五分鐘。
當然，你選擇的研磨度會影響風味，但同時也會影響你需要將咖啡打入多大的壓力。研磨越細，所需的壓力就越大。反過來，這也會影響咖啡的風味和風味。
手衝咖啡的理想研磨度（Hario V60，Kalita Wave，Bee House）
中細研磨是倒入咖啡的一個很好的起點。
倒入研磨尺寸可能會有些棘手，因爲研磨會影響沖泡中的不同變量。研磨尺寸不僅會改變整體風味，而且還有助於確定沖泡時間。對於大多數錐形濾杯（Hario V60，Kalita Wave，Bee house等），中細是開始嘗試的最佳設置。在中間沖泡，然後測試結果。如果咖啡太酸，則說明你的咖啡提取不足，這意味着你需要更細的研磨。另一方面，如果太苦，則應嘗試較粗的研磨。
與Chemex一樣，如果你發現咖啡的萃取速度太快（根據釀造商的不同而有所不同），則可以嘗試使用更精細的研磨方法。如果萃取花費的時間太長，你可能需要更粗糙一些。
話雖這麼說，但由於濾杯設計有很多不同，您可能會想從製造商的建議開始，然後根據需要進行調整。這是因爲不同的設計導致不同的流速並影響萃取。
對於某些沖泡機，例如“聰明滴頭”，您可以控制沖泡時間，這意味着您可以選擇更多的研磨尺寸。
Chemex Brewer的理想研磨尺寸
在Chemex Brewer中，中等粗磨效果很好。
標誌性的倒入啤酒機上有厚紙過濾器，但這並不意味着您應該使用細磨。如果這樣做，您會發現過濾器會堵塞並減慢傾倒速度。取而代之的是，在Chemex中使用中粗磨來平衡萃取和煮制時間。
中等粗研磨可使Chemex保持流量穩定，這將使您的沖泡時間約爲三分之四到四分半。如果速度快於此，則應嘗試進行更精細的研磨。如果速度較慢，則可能需要稍微粗一些。
自動咖啡機的理想研磨尺寸
中型研磨機適合大多數自動滴灌機。自動滴灌機是許多家庭中最受歡迎的咖啡設備，使咖啡既方便又快捷。但是，僅僅因爲機器是自動的，並不意味着您在最終結果中沒有發言權。
通過使用適當的研磨尺寸（當然還有新鮮研磨），您可以充分利用滴漏式咖啡機。對於帶有錐形過濾器的機器，這通常意味着從中細研磨開始。對於平底過濾器，您可能要從中級開始。
在每種情況下，過濾器和濾籃的形狀都會影響水流過咖啡所需的時間。圓錐形意味着更少的時間，因此可以進行更精細的研磨。平底時，您的咖啡將浸入水中更長的時間，因此中等研磨是一個好的開始。
與其他方法一樣，您將需要進行實驗，尤其是由於研磨尺寸是可在滴灌機中控制的少數變量之一。
冷煮咖啡的理想研磨尺寸 粗磨最好用於冷沖泡咖啡。
作爲提取時間最長的沖泡方法，冷沖泡咖啡不需要那麼大的表面積即可從地面完全提取風味。如果您嘗試用精細研磨來釀造冷啤酒，即使使用冷水，也會導致苦澀，萃取過度。
完成釀造後，您還必須處理所有細小的顆粒。使用超粗研磨可以使您獲得許多人在冷釀啤酒中享受的細膩，細膩的風味。
意式/摩卡壺的理想研磨度
細磨最適合Stovetop / Moka Pot釀造。
如果你在歐洲旅行（或生活過），可能會遇到Moka Pot。如果您想用這款經典，簡單的沖泡機制作美味的杯子，則需要從精細或中等精細的研磨開始。
由於沖泡時間相對較短（即使在您永遠等待水煮開的時候感覺不佳），因此您需要進行精細研磨以從咖啡中正確提取所有這些奇妙的風味。如果您發現它的味道很苦，請在下一次沖泡時稍加粗一點。
像澆注點一樣，摩卡壺有很多不同的製造商和型號，因此您需要嘗試使用自己的摩卡壺以找到最佳的位置。
濃縮咖啡的理想研磨尺寸
細磨最適合意式濃縮咖啡。
細磨最適合意式濃縮咖啡。
如果您的portafilter沒有精打細算，您將無法建立必要的壓力來進行適當的射擊。您還希望進行精細研磨，因爲沖泡時間很短。您需要最大的表面積才能在短時間內完全提取咖啡。
當然，不要做得太好，否則水根本不會流過，這是另一個問題。並始終使用毛刺磨牀以獲得最佳效果。
你還需要調整咖啡研磨機，以準確找到您對咖啡機的需求設置。罰款是一個很好的起點，但您可能需要根據機器的特殊需要進行上下調整。
滲濾咖啡的理想研磨尺寸
粗磨最適合滲濾機沖泡。
作爲一種簡單，簡單的釀造方法，滲濾咖啡引起了很多傳統主義者的共鳴，他們不希望任何高檔設備（甚至電力）來製作美味的咖啡。其他人則有負面經歷，從過濾器中飲用苦味濃郁的咖啡。
爲了獲得令人滿意的結果，您將需要使用粗磨，因爲滲濾器中的過濾系統效果不佳。這將有助於最大程度地減少漂浮物和杯子底部的殘留物。
它還將有助於過度提取。由於滲濾器在高溫下衝泡並多次循環咖啡，因此它們傾向於從咖啡豆中吸收過多的可溶物，從而使您的酸度過高。粗磨減少了循環過程中暴露於水的表面積，因此可以幫助從滲濾器製造出更討人喜歡的鍋。
土耳其咖啡的理想研磨尺寸
土耳其咖啡需要超細研磨。
土耳其咖啡的快速沖泡時間和大膽，骯髒的性質意味着您將需要最好的研磨。對於土耳其語，您接受的目標不是“乾淨”的杯子，因此無需擔心罰款或過濾器的問題。
如果這是您的首選方法，則您可能有一個特殊的咖啡研磨機，因爲大多數典型的研磨機無法產生土耳其語所需的精細研磨。某些手動咖啡研磨機可以使用，但是要花一些時間才能獲得所需的超細磨粉。
虹吸/真空沖泡的理想研磨尺寸
中度研磨適用於虹吸和真空沖泡。
中度研磨適用於虹吸和真空沖泡。
儘管虹吸式或真空沖泡機看起來像是這個世界（或實驗室中的）之外的東西，但它們基本上是浸入式和滴灌式沖泡之間的交叉點。對於大多數設置，您應該期望提取時間約爲三分鐘。
這意味着中等研磨是一個很好的起點。而且，由於這些設置通常使用紙過濾器，因此您不必擔心會偷偷溜走給您一個粉質杯子的罰款。
與其他沖泡方法一樣，您將需要使用虹吸管沖泡來調整研磨度，以儘可能獲得最佳的杯子。
帶走
沖泡優質咖啡時涉及的變量太多，有時可能會感到有些不知所措。幸運的是，達到合適的研磨尺寸將使您的其餘過程成功。它也是涉及不斷修補的變量之一，尤其是當您對釀造過程進行更多控制時。享受並讓我知道您最喜歡的食譜。
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