對於純粹主義者來說，沒有什麼能比現煮咖啡的味道更好。每天早上將咖啡豆磨碎並浸泡在熱水中的過程可能有些乏味，但對於咖啡迷來說卻並非如此。
當然，享受現煮咖啡意味着大量購買咖啡豆。因此，問題就變成了：咖啡豆會變質嗎？如果您有幾袋咖啡豆要存放，那麼咖啡豆在變質之前能持續多久？還是儲存咖啡豆的最佳方法是什麼？
在本文中，我們將討論與這些以及其他與咖啡豆有關的問題。如果聽起來很有趣，請繼續閱讀。
如何存放咖啡豆？
咖啡豆經過烘焙過程，以帶出其獨特的風味和香氣。豆子開始變綠，烤時變成深褐色，幾乎是黑色。您可以購買未經烘焙的咖啡豆，然後自己烘焙或烘焙。
咖啡豆必須存儲在不透明的密閉容器中。透明的罐子允許光線穿透容器，從而導致咖啡豆氧化。將豆類放在陰涼，乾燥的地方，遠離熱源，溼氣和直射陽光。儲存點越黑越好。我建議在您的廚櫃中存放一個咖啡豆容器，以免光線直射到那裏。
每次使用後，請始終將容器緊密密封，以延長咖啡豆的保質期。另外，在打開原始包裝之前，無需將咖啡豆轉移到其他容器中。
您可以冷凍咖啡豆嗎？
如果您已批量購買咖啡豆，但沒有任何打算很快耗盡供應的計劃，那麼冷凍可能是個不錯的選擇。此方法最適合於延長咖啡豆的保質期，同時儘量減少風味或香氣變化。
但是，不能保證烘焙後的豆在冷凍後的味道會相同。結果取決於豆子，因此，如果您考慮凍結豆子，請從少量測試開始，然後觀察結果。
如果您打開了原來的袋子，請在冷凍之前將咖啡豆放入密封的容器或冷凍袋中。如果袋子仍然完好無損，請將其保留原樣，然後將其塞入冷凍袋中以提供額外的保護。
同樣，將一袋咖啡豆分成兩部分在大約兩週內使用是個好主意。這樣，您可以僅根據需要解凍，並且總是有新鮮豆可用。爲了獲得最佳效果，請在使用前在室溫下解凍咖啡豆。
咖啡豆能持續多久
烤咖啡豆的保質期很長。那是因爲豆子是乾的，所以細菌，酵母或黴菌生長的風險很小。當然，除非您將咖啡豆存放在潮溼的環境中。
但是，即使使用密閉容器，咖啡豆如果保存時間過長，也往往會失去其風味和香氣。這意味着您越早使用烤豆，咖啡越好。咖啡豆的新鮮度峯值因豆而異。爲了獲得最佳的新鮮度，大多數消息人士建議將這些豆在食品儲藏室中存放長達一個月，在冰箱中存放3至6個月。
當然，正如我已經提到的，提到的日期僅是爲了達到最佳質量。如果您（像我一樣）不是咖啡勢利小人，則您可能不會注意到一個月前烘烤過的咖啡豆與半年前烘烤過的咖啡豆之間的口味差異。甚至在一年前就此問題。
每包烤豆都應有一個最佳保存日期，該日期表明豆應保持最佳品質的時間。如果您正確存儲了這些豆，則應在此日期之後數月甚至數年內安全使用。
與研磨咖啡類似，您可以將咖啡豆存放多長時間。一段時間後，您可能會注意到沖泡咖啡的味道發生了變化，但這就是長時間保存咖啡豆時發生的所有變化。儲藏室冰箱咖啡豆1個月3–6個月請注意，以上日期僅代表最佳質量。如果妥善存放咖啡豆，咖啡豆將可持續幾個月甚至更長的時間。
如何判斷咖啡豆是否不好？
咖啡豆幾乎不會變質，不會變質或變黴。
如果包裝中有水，並且您看到黴菌或其他任何視覺變化，請立即丟棄容器中的內容物。如果氣味有問題，也是一樣。否則，咖啡豆很可能完全安全地準備咖啡。
隨着時間的流逝，咖啡豆的香氣和風味會減弱。您存放烤豆的時間越長，這些品質就越差。在某個時候，您可能會用那些陳舊的豆子沖泡一杯咖啡，發現咖啡的味道不太理想。
也許聞起來不像以前那麼強烈，或者感覺有點陳舊或無味。如果您達到了這一點，則可以做出決定。您可以出於質量目的而丟棄這些咖啡豆，也可以堅持使用它們並沖泡低等咖啡。老實說，兩者都是有效的選擇。
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