惠拉是哥倫比亞最大的特色咖啡產區。但是，它不僅因其生產的數量而聞名，而且還因其驚人的咖啡品質而聞名。Huila是一個山區部門，位於該國西南部，在東部和中部山脈之間，在哥倫比亞地塊相遇。Huila之所以重要，有很多原因。首先，哥倫比亞最大的河流馬格達萊納河誕生於此。其次，內華達州第三大峯內瓦多·德爾·韋拉（Nevado del Huila）位於該地區，從數英里外的地方都可以看到白雪皚皚的山頂。但對我們而言最重要的是，惠拉是哥倫比亞特色咖啡的發源地。
2013年，Huila咖啡獲得了原產地名稱認證。在過去的幾年中，威拉（Huila）生產了好幾個冠軍盃冠軍。Huila的風味受到其特殊地形和氣候條件的影響。它的咖啡具有多汁的酸度，完美的甜味平衡和溫和的柑橘味。惠拉的肥沃土壤和豐富的礦產資源有助於促進農業發展。在這個部門，他們還種水稻，種牛和養殖魚。
作爲世界第三大咖啡生產國，哥倫比亞擁有衆多咖啡產區。Huila是哥倫比亞南部的許多地區之一，許多小農場主在這裏將羊皮紙的咖啡豆賣給當地的一家磨坊。在安第斯山脈海拔3,500至5,000英尺之間種植的特種Huila咖啡。“ Supremo”描述了bean的大小，因爲Supremo bean是17或18屏幕大小。（Excelso是14/15的屏幕尺寸）。哥倫比亞Supremo Huila質地溫和，在身體和酸度之間具有很好的平衡。杯子的果香花香和香料味！
惠拉省與另一個着名的咖啡產區波帕揚（Papayán）隔開，山脈爲中央山脈。科迪勒拉山脈內有許多活火山和非活火山，包括一個名爲該地區最活躍的Puracé火山。雄偉的白雪皚皚的普拉亞峯（PuracéPeak）上一次爆發於1950年，達到令人難以置信的15600英尺高，是Popayán天際線的標誌性特徵。
咖啡產區Huila一直處於哥倫比亞特色咖啡的前列。這個南部地區毗鄰安第斯山脈和洛斯納瓦多斯火山。南部地區距離赤道僅一步之遙，因此有可能在2000馬氏度以上的地區生長。河流和美麗的自然保護區的存在使它成爲擁有許多小氣候的美麗隱蔽地區。人口衆多的小農戶，平均每個家庭1.5-2.0公頃，分佈在非常陡峭的斜坡上。在穿過威拉山脈的典型車程中，您會發現“ Marquesinas”或懸掛在陡峭邊緣的太陽能幹燥機。哥倫比亞的小農戶通常會從櫻桃到幹羊皮紙進行加工，同時要注意溼磨和乾燥。
該地區游擊隊的悠久歷史影響了許多人的生活，並使許多咖啡生產商不被國際咖啡業所忽視。隨着進入出口市場的機會越來越多，人們有很大的希望來改善生活收入，並拋棄過去。趣味事實; 威拉地區在2013年獲得了原產地命名，其地位與法國的香檳地區相似，或其他已知的食品和飲料繼承了該地理區域。
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