作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-06 00:18:01
盧旺達的第一個咖啡品種是波旁的變種,由德國傳教士在1904年帶入盧旺達。由於比利時政府收取高稅金和嚴格管控外銷,導致咖啡生產高產低質量。盧旺達的基礎設施有限,很難生產出優質咖啡,甚至一度沒有咖啡溼處理場。1994年的種族滅絕事件使近100萬人失去生命,加上全球咖啡價格驟降,對咖啡產業造成巨大的衝擊。種族滅絕事件後,由於全球聚焦盧旺達和國外的援助,咖啡業得到了極大地重視,境內有了新的溼處理廠,開始專注於高質量的咖啡生產。全球精品咖啡買家也對此地產生了濃厚的興趣,盧旺達是非洲唯一舉辦過卓越杯競賽的國家。通過卓越杯的在線競標系統,買家可以找到優質的咖啡批次,進而推廣到市面上。
2020-07-03 19:45:54 責任編輯:未知
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