星巴克東非大裂谷綜合咖啡豆|黑巧克力風味搭配巧克力慕斯蛋糕

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 15:16:49

　　星巴克東非大裂谷綜合咖啡

　　咖啡產地：非洲

　　加工方法：水洗法

　　酸度：低

　　醇度：適中

　　烘焙程度：深度烘焙

　　建議搭配：絲滑巧克力慕斯蛋糕

　　風味描述：黑巧克力與柑橘般的風味

　　東非大裂谷 “地球的傷疤”

　　東非大裂谷是世界大陸上最大的斷裂帶，從衛星照片上看去猶如一道巨大的傷疤。東非大裂谷素有“地球傷疤”之稱。這條裂谷帶位於非洲東部，南起贊比西河的下游谷地，向北經希雷河谷至馬拉維湖（尼亞薩湖）北部分爲東西兩支。全長1700多公里。

　　“生命的搖籃 ” “人類的起源 ”

　　有許多人在沒有見東非大裂谷之前，憑他們的想象認爲，那裏一定是一條狹長、黑暗、陰森、恐怖的斷澗深，其間荒草漫漫，怪石嶙峋，涉無人煙。其實，當你來到裂谷之處，展現在眼前的完全是另外一番景象：遠處，茂密的原始森林覆蓋着連綿的羣峯，山坡上長滿了盛開着的紫紅色、淡黃色花朵的仙人掌、仙人球，近處，草原廣袤，翠綠的灌木叢散落其間，野草青青，花香陣陣，草原深處的幾處湖水波光閃，山水之間，白去飄蕩。裂谷底部，平平整整，坦坦蕩蕩，牧草豐美，林木蔥蘢，生機盎然。與此同時東非大裂谷也被認爲是人類文明最古老的發源地之一，很多科學家支持“非洲起源說”，即生活在世界各地的現代人類的祖先在大約20萬年前起源於非洲。

　　地理環境造就的風味

　　東非大裂谷兩側衆多火山分佈，像乞力馬扎羅山和肯尼亞山均分佈於此。火山土壤對於咖啡的種植生長都有着得天獨厚的優勢，這款綜合咖啡融合了埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達這四個地區的咖啡豆，它帶有迷人黑胡椒般的香氣，在這杯咖啡裏，你既可以品嚐到肯亞的柑橘果酸，又能體會到埃塞俄比亞的黑巧克力味~

　　咖啡精神

　　東非大裂谷綜合咖啡，我們在品嚐這款咖啡豆的時候能夠感受到一種生命的神奇與浩瀚，洶湧的火山噴發帶來了富饒的土壤，地球的傷疤這裏卻成了人類的起源之一，孕育了蓬勃的生命，就好像我們人生，山路崎嶇，通向成功的路沒有一帆風順，峯迴路轉，危機中往往孕育着轉機，成功的花，浸透了奮鬥的淚泉灑滿了犧牲的血雨。這或許就是東非大裂谷綜合咖啡要對我們說的話。

　　個人品嚐分享：經典手衝

　　聞起來前段明顯的香料味（黑胡椒的香味），入口醇度適中，酸味不明顯，黑巧克力的風味。溫度降低後，醇度明顯降低，這時候能品嚐到柑橘的果酸味。這款咖啡隨着溫度的變化風味變化非常奇妙，建議大家可以用不同的方式衝煮品嚐

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