咖啡品種和處理法佔哥斯達黎加COE咖啡拍賣的主導

儘管存在疫情嚴酷現實和較低的拍賣開始底價每磅5美元，但第13屆哥斯達黎加卓越杯拍賣仍創造了兩項新紀錄。

每磅新的平均價格紀錄爲21.71美元，打破了2018年創下的歷史最高紀錄21.69美元。此外，所有26個待售拍品的價格均超過了每磅14美元，這是哥斯達黎加COE拍賣的新紀錄。

拍賣總收入爲539,273.91美元。

哥斯達黎加卓越獎盃拍賣是卓越咖啡聯盟（ACE）連續第四次拍賣，打破了每磅均價的紀錄。ACE表示，通過獎勵優質咖啡生產商的意願而在全球範圍內提供的支持表明，消費者喜好可能發生變化，鼓勵未來的創新並提高咖啡質量。

它補充說，獲獎製片人對拍賣的結果感到欣喜若狂，併爲此感到自豪。

“看到兩家公司在拍賣會上爲您的咖啡而戰，這真是令人興奮，即使您只能看到密碼，這也令人感到謙卑，同時讓您爲我們的日常工作感到自豪，” Johel Monge說Finca El Cedro（如圖）在卓越杯中排名第二。

Monge的蜂蜜工藝Typica在國際評審團中獲得90.14分，贏得了兩項總統獎。Kyokuto Fadie Corporation購買了兩個子批次中的一個，另一個是Hisashi Yamamoto Coffee購買了。

獲勝者來自生產商Josue BonillaSolís的農場Don Mayo，他以90.27得分的蜂蜜加工藝妓獲得了54,365.71美元的收入。他的拍賣品被分成兩個子批次進行拍賣。

拍品1b的價格爲每磅70.10美元，是拍賣中的最高價，並被一羣來自中國的買家購買：費舍爾咖啡，六月花園咖啡，曼納咖啡，廣州犀牛烘焙公司，拉芬卡，盛邦咖啡國際，誠品咖啡，Taster's Coffee和Latorre＆Dutch。

一批買家以每磅66.90美元的價格購買了一批買家，其中包括丸山咖啡，透特咖啡，Cometer，Mesh Coffee，Snow Beans Coffee和Orsir Coffee。

卓越獎盃計劃在國際上推廣獲勝的咖啡，幫助建立直接的貿易關係，同時提高一國的優質咖啡種植能力。卓越獎盃除了協助全球聲望和知名度外，還幫助生產商大大提高了他們生產的咖啡的收入。

“ Taza de la Excelencia是哥斯達黎加咖啡廳一個非常重要的促銷平臺。這是保持我們的咖啡在世界上最苛刻的市場上定位的關鍵，也爲我們的生產商提供了機會，以爲其高品質的產品獲得高價。” 哥斯達黎加咖啡學院執行主任Lic Xinia ChavesQuirós說。