咖啡粉和速溶咖啡確實能帶給大家很多便利，直接用水沖泡就可以喝上一杯美味的咖啡了。但是，你知道買的咖啡粉可以保存多久纔不會變質呢?要在多長的時間裏喝完纔會比較好呢?原來咖啡粉也是有保持期的啊！今天前街就告訴大家咖啡粉要如何保存才能保持其鮮味。
現磨咖啡能放多久？
研磨咖啡豆後，如果您想要最佳風味，您有大約20 分鐘的時間來沖泡它們。當磨碎的豆子遇到氧氣時，它們會立即開始分解（稱爲氧化）。20 分鐘後，你的地面會明顯變得陳舊，味道也變淡了。
但是，你的研磨咖啡不會變質或變得不安全。從技術上講，磨碎的咖啡可以保存數年——只要你儲存得好——儘管你保存的時間越長它的味道就會越差。
購買咖啡粉怎麼辦？
如果您沒有研磨機並且更喜歡預磨咖啡的便利，那麼您的咖啡可以保存很長時間。在未開封的袋子中，磨碎的咖啡可以保存一年或更長時間。打開袋子後，您的咖啡應該可以保持長達兩週的良好風味。
另一種選擇？買一袋全豆咖啡，但在商店裏研磨。許多咖啡店提供研磨機供顧客使用——通常在咖啡過道中。從架子上拿一個袋子，用你喜歡的研磨尺寸把它倒進研磨機，然後買一袋現磨的咖啡。這樣，你就知道你的咖啡剛剛研磨過——而不是幾周或幾個月前研磨過的咖啡豆。
K杯呢？
K-Cups 和其他咖啡包含有咖啡粉，但它們通常是真空密封的，這樣可以更長時間地保持新鮮。沒有氧氣可以進入塑料杯和鋁箔杯，因此咖啡豆不會氧化。這就是爲什麼您可以將 K-Cups 保存一年或更長時間而不會失去太多味道。你能讓磨碎的咖啡持續更長時間嗎？
保持咖啡新鮮的最佳方法是購買並儲存在整顆咖啡豆中。當你準備好喝杯咖啡時，把它們扔進咖啡研磨機（最好是毛刺模型）。這減少了你的豆子在研磨上的時間——讓它們更新鮮、更美味。
當暴露在氧氣中時，全豆咖啡也會變質，但氧化時間比磨碎的咖啡長。這就是爲什麼咖啡袋經常使用單向閥真空密封到達的原因，允許二氧化碳逸出但阻止氧氣進入。
儲存咖啡的最佳方法是什麼？
將咖啡（整粒或磨碎的）存放在密閉容器中。這將防止氧氣和水等有害元素進入並保護豆類。不要將咖啡放在冷凍室或冰箱中——不斷變化的溫度會導致冷凝，從而損壞咖啡豆。
打開袋子後，磨碎的咖啡可持續長達兩週，但在研磨咖啡豆 20 分鐘內，您將獲得最佳風味。這就是爲什麼前街總是建議購買全豆咖啡並在沖泡前研磨。將磨碎的咖啡在室溫下儲存在密閉容器中。請記住，磨碎的咖啡實際上並不會變質——但如果你等得太久，它可能就不值得喝了。
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2021-08-23 11:12:18 責任編輯：未知
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