作者:pent 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 咖啡比賽新聞 > 2024-11-22 08:31:35
你可能品嚐過哥倫比亞咖啡,品嚐過夏威夷科納咖啡,嘗試過危地馬拉咖啡,而且你們的櫃裏裝滿了來自世界各地的咖啡豆。
那麼爲什麼不給自己一杯世界上最好的咖啡呢?哪種咖啡纔是世界上最好的咖啡呢?
巴拿馬的Hacienda la Esmeralda生產世界上最好的咖啡。他們生產一種特殊的咖啡,叫做 藝妓咖啡。它比許多其他類型的咖啡具有更好的抗病性,以及非常獨特的風味特徵。
當釀造至完美時,它具有甜美的花香和橙子和百香果等水果的味道。你還可能會在杯子中發現茉莉花、巧克力和佛手柑的味道。甚至有人說它嚐起來像伯爵茶或茉莉花茶!
什麼是藝妓咖啡?
藝妓咖啡起源於埃塞俄比亞的格莎,因此得名。該植物被帶到中美洲並在哥斯達黎加種植,然後最終於 1960 年代進入巴拿馬。它在種植者中很受歡迎,因爲它對 感染中美洲咖啡植物的一種叫做“葉鏽病”的疾病具有卓越的抵抗力 。
巴拿馬 Boquete 的 Hacienda la Esmeralda是第 一個 意識到藝妓咖啡特別的農場,而不僅僅是因爲它的抗病能力!他們有史以來第一次單獨加工它,並意識到它的味道令人難以置信。
其濃郁的花香和甜美的金銀花風味使其嚐起來更像茶而不是咖啡。它還缺乏許多其他咖啡所具有的酸度和濃郁度,這使它與衆不同。這是一種非常精緻的咖啡,它是最獨特、最複雜的品種 之一。這就是爲什麼它贏得了如此多的獎項 並獲得如此 高的價格!
莊園拉埃斯梅拉達的咖啡一直 贏得頂級巴拿馬的國家競爭咖啡斑。如果Hacienda la Esmeralda沒有獲勝,那麼另一位藝妓咖啡種植者會獲勝!這是巴拿馬所能提供的最好的咖啡品種,許多咖啡專家都說它是世界上最好的咖啡。
藝妓咖啡要多少錢?
人們願意花一分錢去品嚐世界上最好的咖啡!
Hacienda la Esmeralda 的咖啡和一瓶真正的好香檳一樣貴。它 在拍賣會上以每磅 600 美元的價格售出!
不過,有一些更便宜的方法可以讓你獲得一些藝妓咖啡。巴拿馬、哥斯達黎加和危地馬拉的其他種植者種植它並以更低的價格出售。這是$ 49.99英鎊,比600 $一斤好多了!你實際上可能負擔得起每天喝一杯。它生長在危地馬拉的火山地區,那裏擁有肥沃的土壤和高海拔。這些理想的生長條件使咖啡具有濃郁可口的風味,並有助於帶出該品種聞名的一些花香。
純正的藍山咖啡豆烘焙豆一般的價格在1200元人民幣每磅(450克),一般一杯45cc的咖啡,需要約7克左右的咖啡豆研磨製作。所以可以換算出,一磅咖啡豆一般能製作大約50至60杯的咖啡。所以每一杯藍山咖啡的原料成本在20至24元之間。再加上咖啡廳的運營成本,翻一倍到50元一杯是很正常的。再加上一般咖啡廳的毛利,應該至少在80至100元之間的售價了。
一杯好的咖啡,它確實是值這個錢的。因爲只有真正的好的東西才配有高價格。所以當喝到正宗的牙買加藍山咖啡或是藝妓咖啡的時候,你會發現這錢花得值。
2021-10-04 17:13:52 責任編輯:pent
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