精品咖啡競賽 咖啡“大咖”雲集冰城“品味”

　　本報訊(記者劉述波)15分鐘能調製幾杯咖啡?昨天，在我市首次舉辦的wbc世界咖啡師大賽中國區選拔賽上，來自省內的專業咖啡師們，分別完成了4杯濃縮咖啡、4杯卡布奇諾和4杯創意咖啡的調製。

　　世界咖啡師大賽(wbc)是國際領先水平的咖啡競技大賽，由歐洲特種咖啡協會和美國特種咖啡協會共同發起。

　　據本次大賽承辦方哈爾濱盛凱路公司負責人介紹，世界咖啡師大賽被稱爲咖啡師的奧林匹克，是當今世界上最專業的咖啡技術比賽。此次大賽能夠在我市舉行，不僅說明東北地區的咖啡師水平在近年來有了很大提升，同時也說明東北地區的消費者對咖啡的要求與需求也在不斷提升。在經過初賽和決賽後，將從24名選手中選出兩名選手代表哈爾濱賽區參加明年4月在上海舉辦的世界咖啡師大賽中國賽區的總決賽，冠軍將代表中國參加世界總決賽。