健康喝咖啡重要的是“度”

一天四次咖啡時間

在寒冷的冬日，一杯溫暖的咖啡無疑是誘人的。咖啡含有近1000種揮發性物質。它能產生令人愉悅的獨特芳香味。每天早晨，咖啡可以使人頭腦清醒、神清氣爽、信心倍增。據說，現在大約有10多億人每天的第一件事就是喝一杯咖啡。

那麼，喝咖啡的時間有沒有講究？早上8點，由咖啡將自己從睡夢中喚醒；午間14點，咖啡開啓午後時光，中間的10點以及後面的16點，再來兩次coffee break（茶歇）。合理利用這些時間喝一杯咖啡，可以提高生產力。

整個喝咖啡的過程如同品茶，是一個循序漸近的享受。先聞香，感受撲鼻而來的咖啡原香，而後觀色，繼而品嚐，不要急於將黑咖啡一口悶，含在口中，讓香氣自鼻腔呼出，然後再嚥下。你可以依個人喜歡加入少量白糖，趁熱飲下。咖啡不僅改變了人們的生活方式，同時也帶來了一些新的習慣。停下來喝杯咖啡，享受咖啡帶給你的一切。“中國人愛上咖啡，一開始可能只是模仿，甚至附庸風雅，之後慢慢習慣成自然，再發展到後來，每個人就會找到最適合自己的咖啡時間。”

健康咖啡，重要的是“度”

如果一定要說咖啡有罪的一個理由，那就是“量”。咖啡和任何食物一樣，都是過猶不及。在含有咖啡因的高熱量飲料可樂與咖啡之間，建議孩子們喝咖啡。對孕婦來說，只需要將每天的量控制在兩杯之內。咖啡因有增加心跳的生理反應，對於一些早搏患者，建議不要喝太濃咖啡，且要少量多次飲用。
 

爲咖啡選一個好搭檔

擔心喝咖啡會引起骨質疏鬆? “咖啡的確有鈣丟失的問題，但咖啡跟骨質疏鬆之間不能劃等號，預防骨質疏鬆的最佳辦法是陽光下行走。當然咖啡配上純牛奶來喝更健康。”當然除了“適時”、“適量”地喝咖啡，爲咖啡選一個好搭檔也很重要。
 

你知道嗎？咖啡本身沒有熱量，還能幫助減輕體重，原因是，咖啡因可刺激人體產熱，加速熱量代謝。但一些每天喝咖啡的人，卻發現自己一不留神發胖了。胡教授解釋，各種添加物，如糖、奶油、巧克力等，加一加，讓人不久就胖一圈。現在流行的茶歇，還會用各種甜點搭配咖啡，事實上，這些甜點熱量高，還含有不健康的反式脂肪酸。

水果以及堅果纔是咖啡的好搭檔。“當然，咖啡也不是非喝不可的東西，一切都隨你喜歡。