咖啡製作技術 可以用速溶咖啡調製的肉桂咖啡

　　很多咖啡愛好者都鍾情於烘焙咖啡，雖然要真正品味咖啡確實要懂得享受各種類型的煤爐咖啡，但如果用最簡單的方式同樣能製作出美味的咖啡，今天下午向大家介紹歐洲風情肉桂咖啡，就是這樣一款可以用速溶咖啡調製的美味。 下面將講解講如何製作歐洲風情肉桂咖啡的菜單分享!教你如何在家自己調製歐洲風情肉桂咖啡。

　　原料：

　　* ·速溶咖啡 一包20g

　　* ·牛奶　150cc

　　* ·方糖 一塊

　　* ·肉桂 少許

　　作法：

　　歐洲風情肉桂咖啡只需要速溶咖啡就可以調製100%純咖啡1包，加150ml開水，再放入方糖，攪拌均勻，至咖啡完全溶解。速溶咖幾乎是每個人的第一杯咖啡，速溶咖啡也是最簡單易行的咖啡享受方式。

　　將咖啡倒入杯中。把牛奶倒入另外一個杯中，用牛奶打泡器打出奶沫。 再將打好的奶沫倒入咖啡杯中，撒上肉桂粉即可。飲用前，用攪拌棒攪勻。肉桂粉在大超市的進口食品調料區可以買到，一瓶可以用很久。喜歡巧克力口味的朋友也可以換成可可粉代替肉桂粉，則是另外一種口味的體驗。

　　咖啡和牛奶的比例可依個人口味調整，如喜歡甜味，還可以沖泡咖啡時加入一塊方糖。但如果你用的肉桂粉是含糖的，就要酌量放糖了。

　　小貼士：

　　樹皮芳香，亦稱肉桂，可作香料，味與產自錫蘭肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂皮含有1∼2%揮發油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜餚的調味品，特別用於利口酒和巧克力。南歐人對肉桂的喜愛勝於桂皮，在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑錫蘭肉桂，均不加區別地一起出售。