經常會有人問，

　　咖啡是否可以放蜂蜜?

　　當然可以，而且蜂蜜咖啡又稱“巴西利亞咖啡”，即使不喜咖啡濃苦的人，也能甘之如飴。喝來香甜可口，很適合大衆飲用。

　　並且，來自意大利的首席咖啡師也給出了答案：

　　在意大利，更多的人在喝Espresso(濃縮咖啡)時都會加點蜂蜜，既健康又能增加香甜味。

　　蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品。蜂蜜的熱量相對於砂糖要低的多，它本身含有多種礦物質，營養及其豐富，對排毒和增強代謝都有一定療效。加上其結晶的形態，讓咖啡減少苦澀的同時，同樣的具備了香滑的質感和口感。

　　那麼問題來了，怎麼做?

　　做法

　　原料：咖啡150cc、蜂蜜20克。

　　製作：把蜂蜜倒入杯底部，注入冰咖啡。

　　風味特點：咖啡的濃香，會使人心神安定，還可使人精神爽快。

　　沖泡咖啡的器皿有手衝套裝、滴濾壺、法壓壺等等，皆可，還可憑口味，加入鮮奶油。

　　注:

　　1、蜂蜜要等到咖啡涼一些了再根據愛好去調配，高溫會破壞蜂蜜的營養。

　　2、不能加糖