儘管在這個咖啡香氣氤氳之地並沒有看到熟悉的綠色美人魚logo,僅僅是一個簡單的星形標誌加上紅色R字母,但是西雅圖這座咖啡之城依然爲這間新開的“星巴克精品烘焙品嚐室”感到振奮不已。

　　爲了吸引高端咖啡愛好者，星巴克打算開設100家這樣的精品咖啡連鎖店，引進世界各地的稀有咖啡豆，採用現場烘焙與製作的方式，讓顧客瞭解小批量手工生產的咖啡，提供更爲個性化的咖啡體驗。

　　這間體驗店擁有“查理與巧克力工廠”般的夢幻感，它集零售店、生產加工和咖啡知識區與餐飲於一身。咖啡罐儲藏着來自世界各地的稀有品種豆，這些經過手工烘烤後的豆子呈現出不一樣的迷人特質，而非千篇一律的工業產物。

　　在這棟百年建築的1400平方米的大廳中，像島嶼般散落着很多個吧檯。烘焙後的豆子通過管道傳送到這些四散的吧檯，供咖啡師調製新鮮咖啡。店面的整體概念設計一種半工廠店半咖啡店的複合氣質，提供了溫暖而精緻的互動環境。

　　“這是一個神奇的地方，它讓咖啡擁有了生命咖啡豆在管子裏嘩嘩作響的聲音——“就像下雨……我們要把消費者帶上一段旅程，讓他們沉浸在互動的環境裏，讓他們近距離地瞭解小批量手工生產的咖啡。”