20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了“左聯”文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的“公共空間”蔓延出去，變成街知巷聞的佳話。

　　周立波在他的海派清口裏生動展現了上海人“喝咖啡”的文化——“阿拉上海人是喫咖啡長大的”。的確，很多老上海人都有喝咖啡的習慣，而那些老上海的咖啡館在老咖啡客的生命裏也是具體的，是懷舊的。在王安憶的小說《長恨歌》裏，也有太多與“咖啡”有關的場景，如“老大昌的門裏傳出濃郁的巴西咖啡的香氣，更是時光倒轉”。又比如康明遜說他這幾個月來好像只在做一件事，就是排隊。上午九點半到中餐館排隊等喫飯，下午四點再到西餐社排隊等喫飯，有時是排隊喝咖啡……

　　現在，很多老上海咖啡館都“黯然退場”。“在精緻與浮華背後，帶着現實與浪漫情調”的感覺已經一去不復返了，這讓許多熱衷海派生活的老咖啡客欷歔不已。因爲在現在很多的洋咖啡館裏找不到那種海派的、性感的泡咖啡館的感覺。那不是跟不上時代的腳步，而是一種文化的積澱正慢慢從我們的生活裏消失。

　　老咖啡館,舊時夢 對於咖啡館來說, 這是一個迅速發展的年代，這也是一個告別的年代。

　　說到喝咖啡、喫西餐，在老上海的心中，一定會有那麼幾個耳熟能詳的名字，如紅房子西餐廳、紅寶石麪包房、東海咖啡館等。但隨着城市建設的需要，近年來，一批老上海的西餐社、咖啡館或改建或搬遷，漸漸地淡出了人們的視線。

　　位於南京東路的東海咖啡館2009年搬遷後，這個曾經帶給幾代人“歡樂”的海派咖啡館也告別了我們。東海咖啡館1934年開門迎客，作爲上海第一家咖啡店，記錄着上海人喝咖啡的歷史。東海咖啡館，最早是蘇籍猶太人開設的馬爾斯咖啡館，解放以後更名爲東海咖啡廳。它的每一杯咖啡都堅持用玻璃器皿現煮而成，特有的小壺現煮咖啡不僅口味純正，價格也不貴，咖啡冰淇淋、可可小方、蝴蝶酥，也是很多人的“最愛”,幾十年的味道“始終如一”。

　　衡山路1號的衡山咖啡館是“文革”以後上海開設的第一家咖啡館，它誕生於1985年。據說那裏的咖啡只有兩種，清咖或奶咖。咖啡豆是市百一店買來的，用電動的咖啡機煮，價格也極便宜。它的名氣曾經很大，但如今，衡山路1號已經變成其他店鋪，昔日的咖啡館成了物是人非的見證。

　　老電影咖啡館位於多倫路名人街上的一棟老式洋房裏，門口是露天的咖啡座，走進去，另有一番天地。陳舊的擺設、沙沙流轉的膠片、老式的唱片機，令人突然有些迷失起來，所有這一切，就彷彿進行了一次“穿越”。在這家咖啡館裏，哪怕一件看上去毫不起眼的小玩意兒，都能跟“老上海”扯上關係。

　　老電影咖啡館2000年開業至今,已經有11個年頭了，儘管中間有過幾次裝修，但老上海的風格未曾改變。館主陳九是一個老上海，同時也是一名老電影的忠實愛好者，館內收藏了1000多部老電影，還有館主從舊貨市場淘來的各種古玩。此外，館內還收藏了數百冊20世紀二三十年代的老雜誌原件、影印本和上千冊影視專業圖書。你只要點一杯咖啡，就能在這裏免費參觀，也可以免費看一部《摩登時代》或是《馬路天使》。在一杯咖啡的時間裏，咖啡客們可以靜靜品味一段悠長的歷史。斑駁的老虎窗和舊風扇彷彿向你訴說那過往的歲歲年年,它將你的思緒拉回老上海，彷彿時光已倒流了70年。即使你不曾經歷過那個年代，但置身於這樣的氛圍，也有一種原汁原味老上海的感覺。

　　天氣晴好的午後，這裏經常會有一些時髦的老太太坐在咖啡館裏，點上一部老電影，喝一杯咖啡，喫一塊小西點，如此愜意的場面本身就像是一幅畫。

　　洋咖啡館,今日情 你知道NOCO 族嗎?

　　NOCO族就是“No Office，Cafe Office”，這是一個新名詞,人們把這些在咖啡館裏一邊喝咖啡一邊辦公的人稱爲NOCO族。談事情在咖啡館，工作在咖啡館，生活在咖啡館。他們懂得充分利用咖啡館免費網絡和幽雅情調的資源，在咖啡館裏辦公、商務會談。每一家咖啡館都是他們的辦公室。

　　在1933老場坊裏，有一間小咖啡館可以讓大家坐上F1車手的駕駛座。他們家那些時尚的紅黑皮革F1駕座，讓Ann Cafe從上海星星點點的咖啡館中脫穎而出。據說這些椅子每把要8000元左右。咖啡館的主人是狂熱的F1迷，當初開咖啡館的初衷：爲什麼不讓大家在一把很貴的椅子上，喝一杯不貴的咖啡，來消磨時光呢?

　　位於進賢路口的Citizen Cafe &Bar，可以稱得上是上海最有人氣的咖啡館。歐式風格的門面，極其典雅。走進去，就到了某個歐洲小咖啡館裏。門面“小小的”，裏面卻“別有洞天”——“上下二層”，光線“暗暗的”，聊心事“最適合”。若是喜歡露臺的位置，一定要早點到!下午茶性價比“頗高”，“甜點加咖啡只要39元”，似乎就能消磨掉整個無趣的下午時光。

　　西班牙小館Mistral ，是一家極具異域風情的西餐廳，整體裝修以溫馨浪漫爲主，輕盈的蠟燭散發着柔和的光，留聲機上更是播放着西班牙的旋律，夢幻般的異國之情渲染開來。和朋友一起坐在Mistral，享受着地中海風情的咖啡時光,臉上吹過的卻是從黃浦江上飄來的微風。

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