咖啡和朱古力被科學家列入主要延壽食物名單

　　據香港《東方日報》報道，英國利茲大學食品科學系教授威廉森列出20種主要延壽食物名單，當中朱古力、咖啡和茶等都是攸關長壽和維持健康生活所需的重要食物和飲料。名單上的食物全都含多酚類的天然成份，具有各種保健功效，包括預防心臟病。

　　威廉森指出，主要是蔬果的名單上食物，藉由保護將會伴隨年歲增長自然受損的細胞，也能延緩人體老化。愈來愈多證據顯示，飲食中含有豐富多酚類成份，諸如丹寧、木質素和類黃酮等，有助提升人們活到遺傳上最大壽命的機會。