咖啡風味介紹

作者:網易博客 來源:咖啡豆: 咖啡文化 > 2024-12-22 16:20:23

【藍山咖啡】是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;被評爲具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。

【摩卡咖啡】目前以也門所生產的咖啡爲最佳,潤滑中甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;被評爲具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。

【哥倫比亞咖啡】哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實,帶有明朗的優質酸性,高均衡度,有時具有堅果味,令人回味無窮。不論是外觀上、品質上,哥倫比亞特級都相當優良,就像女人隱約的嬌媚,迷人且恰到好處,令人懷念。

【曼特寧咖啡】是生產於印尼,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口味相當強,但柔順不帶酸,風味精緻濃郁是印尼生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。

【意大利咖啡】本國不出產咖啡,它主要以拼配咖啡爲主,講究口感濃厚,濃郁香醇,適合於做ESPRESSO等口味偏重的咖啡,同樣在做作花式咖啡中享有美譽。

【碳燒咖啡】是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,苦味芳香濃厚,獨特的碳燒香味迅速提升精力,咖啡豆有出油的現象,極適合用於蒸氣加壓咖啡。

【夏威夷咖啡】屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,口感較強,香味濃,帶強酸,風味特殊。品質相當穩定,是前往夏威夷的觀光客必購土產之一。

【爪哇咖啡】生產於印尼的爪哇島,酸度相對較低,苦而濃郁、甜香醇,口感細膩,均衡度好。

【巴西咖啡】這種咖啡甘、酸、苦三味屬中性,濃度適中,帶適度酸味,口味高雅而特殊,是最好調配用豆,被譽爲咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。


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2014-06-12 13:18:53 責任編輯:網易博客

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