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怎樣用家庭式烤箱烘焙咖啡豆 家用咖啡豆烘焙方式

發佈時間:2015-10-26 16:45:04 作者:未知 更新時間:2026/08/28 99 次閱讀
家用烤箱烘焙咖啡豆

  烘焙前,先挑選出殘次豆(蟲豆、發酵豆、貝殼豆等。。)

  烤箱上下管發熱,預熱150℃

  把生豆放入選擇烤籠內,放入烤箱,轉爲上管加熱,旋轉模式,150℃,烘烤10分鐘

  將溫度上調至230℃,烘烤25分鐘左右(視個人對烘培程度需求,可以自己靈活調劑時間)

  將烤籠取出,搖動烤籠,讓銀皮掉落,也有助於散熱冷卻

  豆子冷卻後,去除銀皮,講究的話最好再篩選一下壞豆,然後就可以研磨泡煮咖啡

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