咖啡烘焙
怎樣用家庭式烤箱烘焙咖啡豆 家用咖啡豆烘焙方式

烘焙前,先挑選出殘次豆(蟲豆、發酵豆、貝殼豆等。。)
烤箱上下管發熱,預熱150℃
把生豆放入選擇烤籠內,放入烤箱,轉爲上管加熱,旋轉模式,150℃,烘烤10分鐘
將溫度上調至230℃,烘烤25分鐘左右(視個人對烘培程度需求,可以自己靈活調劑時間)
將烤籠取出,搖動烤籠,讓銀皮掉落,也有助於散熱冷卻
豆子冷卻後,去除銀皮,講究的話最好再篩選一下壞豆,然後就可以研磨泡煮咖啡
重要說明:
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