各種精品/單品咖啡豆特性 單品咖啡的特色

　　Tips:單品咖啡的特色。

　　區別於普通常見的美式、拿鐵等咖啡，精品咖啡一定是在苛刻的環境中生長，嚴格控制生產過程，並經過嚴格挑選與分級，最後經過專業細緻的烘焙。其口感豐富，風味特佳、有益健康。

　　品嚐精品咖啡：可從“酸/苦/甘/醇/獨特風味”五個方面去體會，並感受其獨具魅力的香氣和風味。

　　聖多斯巴西：

　　“聖多斯”的名字來自於船運咖啡的港口，首都聖保羅四周山谷地區的咖啡是巴西最有代表性的咖啡。它的口感口味溫和而滑潤，低酸低苦，淡淡的甜味，柔和的青草香味。通常是衆多咖啡愛好者最鍾情的選擇。

　　哥倫比亞咖啡:

　　香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處，高均衡度，有時具有堅果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質上，哥倫比亞都相當優良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。

　　UTZ巴西/哥倫比亞：

　　UTZ的使命是爲咖啡生產環境和採購樹立世界標準，包括負責咖啡生產所應遵循的經濟、社會和環境標準。經過UTZ認證的咖啡將給您更環保、更綠色、更健康的生產品質保證，讓您可以隨時放心享受一杯完美的高品質咖啡。我們在中國率先引進了UTZ咖啡，目前有UTZ巴西、UTZ哥倫比亞和UTZ贊比亞咖啡。

　　日曬吉瑪摩卡：

　　摩卡咖啡豆平均顆粒較小，帶有生薑的狂野潑辣氣息、明亮獨特的滋味、令人愉悅的水果酸味，以及豐厚如酒般的質感，被譽爲咖啡中的波尼多葡萄酒。摩卡咖啡的特點在於它果香濃郁，有明顯的酒味、辛辣味和堅果味，有人說也門摩卡很像藍莓的味道，也有人說這是紅海特有的“狂野味道”。

　　肯尼亞咖啡AA：

　　AA表明是肯尼亞咖啡的最高等級。“擁有一款好咖啡所應具備的所有特點”。濃郁的芳香，酸度均衡，質感豐厚，極佳的中等醇度。味道完美而平衡，既清新又不霸道，完整而不厚重。有一種令人無法抗拒的芳香。

　　蘇門答臘曼特寧/託拿加黃金曼特寧：

　　曼特寧質感渾厚飽滿，風味集香、濃、醇、苦於一身，特性微甘，爲咖啡中不帶酸性的品味。具有男性化之特質，剛毅執着，是咖啡中不帶酸性的品種。曼特寧給人最多的感覺是它的厚重，就像一首低迴的大提琴曲。如果每種咖啡都有各自的性格，那麼曼特寧就是當之無愧的凱撒大帝。

　　哥倫比亞低因咖啡:

　　所謂低因是指咖啡因含量低於0.1% 。而普通咖啡產品,咖啡因含量1%-5% 。按照低因方式處理了咖啡因。純正的哥倫比亞咖啡豆，甘、苦味道配合得恰到好處。氣味清香，回味長久，潤滑飽滿。

　　哥斯達黎加(SHB):

　　哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，高海拔的特硬豆，顆粒飽滿，採用水洗法，它的風格明亮，香氣十足，清澈如微風中搖曳的風鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳，甘甜，果味濃郁。因爲甜味的關係，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這是哥斯達黎加咖啡的一大特色。另加少量的糖和奶精，更能享受它少女般清純的風味。

　　危地馬拉安提瓜(SHB):

　　危地馬拉肥沃的火山土壤，孕育出風味獨特的精品咖啡豆——安提瓜咖啡。安提瓜迷人之處，在於其均衡爽口的果酸，濃郁的香料味，獨樹一幟的煙燻味，好似要爲我們講訴着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。危地馬拉咖啡有着濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含着一種難以言傳的神祕，喝第一口時，你可能感受平淡，但隨着咖啡慢慢冷卻，你便會發現它的微甜併爲它的深度而驚喜。

　　埃塞俄比亞耶佳雪菲:

　　作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。 耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡，是當今世界上最具風味獨特性的其中一款咖啡豆：有着強烈撲鼻的花香，檸檬香，酸質濃郁卻柔軟宜人，口感潤滑。 好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。中度烘焙下耶加雪啡有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

　　危地馬拉安提瓜(SHB):

　　危地馬拉肥沃的火山土壤，孕育出風味獨特的精品咖啡豆——安提瓜咖啡。安提瓜迷人之處，在於其均衡爽口的果酸，濃郁的香料味，獨樹一幟的煙燻味，好似要爲我們講訴着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。危地馬拉咖啡有着濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含着一種難以言傳的神祕，喝第一口時，你可能感受平淡，但隨着咖啡慢慢冷卻，你便會發現它的微甜併爲它的深度而驚喜。

　　埃塞俄比亞耶佳雪菲:

　　作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。 耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡，是當今世界上最具風味獨特性的其中一款咖啡豆：有着強烈撲鼻的花香，檸檬香，酸質濃郁卻柔軟宜人，口感潤滑。 好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。中度烘焙下耶加雪啡有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

　　危地馬拉安提瓜(SHB):

　　危地馬拉肥沃的火山土壤，孕育出風味獨特的精品咖啡豆——安提瓜咖啡。安提瓜迷人之處，在於其均衡爽口的果酸，濃郁的香料味，獨樹一幟的煙燻味，好似要爲我們講訴着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。危地馬拉咖啡有着濃濃的香氣，即便不喝，光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度，濃郁而活潑的香味，且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時，這其中隱含着一種難以言傳的神祕，喝第一口時，你可能感受平淡，但隨着咖啡慢慢冷卻，你便會發現它的微甜併爲它的深度而驚喜。

　　埃塞俄比亞耶佳雪菲:

　　作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。 耶加雪啡(Yirgacheffe 也有譯作耶加雪菲)咖啡，是當今世界上最具風味獨特性的其中一款咖啡豆：有着強烈撲鼻的花香，檸檬香，酸質濃郁卻柔軟宜人，口感潤滑。 好似蘇州的小家碧玉，雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，不着任何修飾也能吸引萬千寵愛。中度烘焙下耶加雪啡有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。

　　牙買加藍山一號:

　　也許是知名度最高的咖啡。No.1表明這是來自牙買加藍山地區的最高等級的咖啡。絕佳的均衡度，苦酸甘完美的結合，極好的醇厚度，以及濃郁的香氣，都是讓人難以忘懷的特點。

　　危地馬拉花神:

　　層次感豐富的花香氣與水果甜香。紅酒餘韻，淺淡的煙燻風味，口感清爽，酸質優異迷人。豐富多變的香氣層次感，讓你一入口就如同進花在嘴裏綻放開來，令人驚喜的果酸引來陣陣的甜感，同時也讓果香一併散發在口鼻之間。

　　夏威夷可納:

　　可娜的香，猶如坐在夏威夷的沙灘上，看着如火的夕陽沉入赤橙色的海面，感受着溢滿花香的清新空氣。拋開感性，這種香更像是兼有葡萄酒香、水果香和香料的混合香味。於是，如果你是那種在品嚐咖啡前一定要用咖啡香讓自己慢慢進入狀態的人，你找到了。

　　巴拿馬瑰夏:

　　迄今獲得美譽最多的咖啡。非常稀有的品程，最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。堅果與甜橙交替的風味，獨特的玫瑰花瓣香氣。飽滿的甜味，極爲乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。明顯的香檸檬(佛手柑)般餘味也是其典型的杯測屬性。

　　貓屎咖啡:

　　基本上是世界上最貴的咖啡品種。原名“麝香貓咖啡”，貓屎的名稱來自於其獨特的生豆處理方式：被麝香貓吞下並在腸道消化後排出體外的咖啡生豆。因此造就其獨特的美妙風味，入口極具粘稠感與酸厚度。