COSTA英倫咖啡節暨2015年度全球咖啡品質師大賽中國區總決賽即將在滬舉行

　　作爲英國國民咖啡品牌，COSTA每年都將在全球市場範圍內舉辦一年一度的咖啡品質師大賽(Barista Of the Year ——簡稱B.O.Y.)，以此激勵全球COSTA咖啡品質師展現卓越的咖啡技藝和貼心與自信的服務。這項大賽旨在發掘、培養COSTA優秀的咖啡品質師，從而傳遞品牌手工咖啡文化，堅持COSTA對高品質咖啡始終如一的追求。一批批充滿“自豪、熱情、個性”的COSTA 咖啡師在歷年的比賽中都爲這項大賽增添無數榮耀和亮點，成爲COSTA咖啡文化與藝術的傳播者和締造者。

　　適逢賽事十週年之際，COSTA 2015年度全球咖啡品質師大賽中國區總決賽將於11月7日在上海地標街區靜安嘉裏中心南區廣場舉辦。八位COSTA頂尖咖啡品質師歷經門店、區域賽事的層層選拔脫穎而出，將同臺角逐中國區冠軍席位。最終獲勝者將代表中國區飛赴英國倫敦，與來自世界各地的COSTA咖啡品質師進行全球總冠軍的對決!

　　這個週六，在領略咖啡品質師們精彩比賽的同時，COSTA爲身處上海的咖啡愛好者們提供了一場與衆不同的咖啡之旅!COSTA傾情準備的“英倫咖啡節”，讓蒞臨觀賽的你也可以迅速躋身成爲意式咖啡“行家”，或發揮想象用咖啡乃至咖啡渣創作畫作。不僅如此，COSTA更將“英國大本鐘”、“倫敦塔橋”、“紅色巴士”帶來上海，更多精彩互動等你來，集章得好禮，COSTA定製禮品限量領!

　　如果你也是一個百分百英倫迷，不如約上三五好友，這個週六與COSTA見證下一個世界級咖啡大師誕生，一起爲咖啡狂歡，“假裝在英國”! 濃濃英倫風情，盡在COSTA!

　　AboutCOSTA咖世家

　　COSTA的品牌故事追溯到1971年的倫敦南部,咖啡鑑賞家Sergio和Bruno Costa兩兄弟擁有一個夢想——那就是把真正的意式咖啡帶到英國倫敦。兩兄弟開始是作爲一個意式咖啡豆批發商，在位於蘭貝斯,泰晤士河旁邊靠近大本鐘的老天堂街的烘培廠烘焙超過40多種咖啡豆，並且種類隨着歲月流逝越產越多。40年後的今日，COSTA仍在這裏烘焙最初的咖啡配方—MOCHAITALIAN BLEND。

　　1978年, 兄弟倆決定要與倫敦的人們分享他們對咖啡的熱情，邀請他們成爲COSTA家族的一份子, 讓顧客們不僅可以享受到令人難以抗拒的咖啡，同時透過咖啡文化的傳播來感受真誠的社區精神。就這樣，第一家COSTA咖啡館便在倫敦的市中心誕生了，成爲當時的首家精品咖啡館。 COSTA至今仍然深受倫敦文化多元性及高度包容性的啓發，同時逐步成長爲全球第二大的咖啡連鎖店品牌。

　　作爲英國國民咖啡品牌，COSTA是第一家體現“從豆到杯”理念的咖啡連鎖品牌 —— 從原豆的採購、存儲、混合、烘焙、研磨，到製作咖啡，沒有任何第三方參與。秉持對咖啡種植戶、環境以及店鋪所在社區的高度關懷是COSTA至關重要的經營理念。所有COSTA的咖啡豆100%來自經認證的熱帶雨林農場，並嚴謹挑選當中最具高素質的1%咖啡豆作爲最後的採購。

　　COSTA將傳統的意式烘焙法加以改良，採用緩慢烘培法，用22分鐘左右來喚醒每一顆咖啡豆的天然香氣。儘管這樣做會大大降低產量，但這比一般方式烘焙的咖啡豆口感更爲醇和，尤其是避免了高火短時間烘焙出來的焦苦味，保留了咖啡的油脂和芳香。而COSTA 的專業品鑑師確保每一批咖啡豆的味道以及原料的真實性。直至今天，每一杯COSTA咖啡，仍源自倫敦老天堂街(Old Paradise Street)咖啡作坊的烘焙和混合，依舊保持着它獨樹一幟的馥郁醇厚口感。

　　AboutCOSTA年度全球咖啡品質師大賽

　　爲了激勵全球COSTA咖啡品質師呈現出更出色的咖啡和服務，COSTA每年都會在全球範圍內舉行咖啡品質師大賽(Barista Of the Year——簡稱B.O.Y.)。不論是COSTA咖啡大師還是兼職咖啡師，只要擁有“自豪、熱情與個性”都有機會在這一專業平臺展現精湛的咖啡技藝。參賽的咖啡師們歷經門店、區域選拔，中國區總決賽的獲勝者更將飛赴英國總部與來自世界各地的咖啡師們一決高低，踏上COSTA咖啡品質師大賽全球總冠軍的爭奪之旅。

　　“自豪Pride、熱情Passion、個性Personality”始終是COSTA B.O.Y.尋求的標準。咖啡品質師們在保證品牌質量的前提下，用最快的速度做出儘可能多的符合COSTA濃縮咖啡標準的杯數;通過卓越的咖啡知識和對咖啡的理解展示對咖啡的熱情，自信地說出咖啡之旅、對咖啡有着渴望學習的態度並能發揮超出培訓手冊之外的咖啡知識;能夠自信的代表品牌，具備優秀的溝通技能，符合品牌形象的具體標準…… COSTA B.O.Y.大賽力求的不僅只是製作咖啡的高手，更是能代表品牌形象的咖啡締造者。

　　咖啡毫無疑問是COSTA的核心，好的咖啡要通過咖啡品質師之手才能夠傳遞到顧客手中。 B.O.Y.大賽這一包容、開放的平臺，正是發掘、培養更多優秀的咖啡品質師的搖籃，同時也不斷傳承着COSTA的英倫經典。每一位COSTA咖啡品質師都是獨一無二的，他們不僅是能以一定的速度與精度做出優質咖啡的專家，也將各自的天資與創造力融入每一杯咖啡。除了COSTA，沒有任何地方可以提供如此令人無法抗拒的咖啡和讓顧客微笑的快速服務。 通過每一年度咖啡品質師大賽的歷練，我們不斷將貼心服務和咖啡體驗從優良轉向卓越!

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