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wce咖啡 WCE世界級咖啡賽事 世界咖啡師大賽 世界拉花大賽
咖啡文化

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細數WCE世界級咖啡賽事 Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上，這些

2016-03-28 咖啡文化 我要分享
世界著名咖啡之旅：哥倫比亞特級咖啡
咖啡知識

世界著名咖啡之旅：哥倫比亞特級咖啡

世界著名咖啡之旅系列自推出受到許多博友的好評，非常感謝大家的支持，今天要介紹世界第二大咖啡生產國一哥倫比亞，由哥倫比亞生產著名咖啡一哥倫比亞特級咖啡。

2014-08-26 咖啡知識 我要分享
【世界級咖啡賽事】咖啡師、手衝、杯測、烘焙
咖啡知識

【世界級咖啡賽事】咖啡師、手衝、杯測、烘焙

Christian Ullrich、Stefanos Domatiotis、Matt Perger、Pang-Yu Liu、Yu-Chuan Jacky、 Stavros Lamprinidis，這些人並不是你在好萊塢電影裏看到的超級明星，但他們在咖啡的世界裏確實很出名。在Livestream、Youtube以及優酷上，這些人的視頻點擊量累計超過

2016-06-12 咖啡知識 我要分享
世界精品咖啡莊園豆：哥倫比亞產區特級咖啡 具迷人堅果香味
哥倫比亞國家

世界精品咖啡莊園豆：哥倫比亞產區特級咖啡 具迷人堅果香味

[轉載]世界著名咖啡之旅系列之二：哥倫比亞特級咖啡 【品 名】 哥倫比亞特級精品 【品質分級】：特級(Supremo) 【烘焙度】 建議烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等級】極佳 【顆粒】★★★飽滿，17號以上 【酸度】★★微酸 【均衡度】★★★

2017-02-24 哥倫比亞國家 我要分享
咖啡師介紹
咖啡資訊

咖啡師介紹

咖啡師 職業定義： 從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。 職業概況： 自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成爲人們生活中的必須品。 咖啡是世界三大飲品之一，也是

2014-07-25 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡學 咖啡師的定義
咖啡知識

精品咖啡學 咖啡師的定義

職業定義： 從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。 職業概況： 自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成爲人們生活中的必須品。 咖啡是世界三大飲品之一，也是世界上

2014-10-16 咖啡知識 我要分享
咖啡師介紹 咖啡師的職業定義
咖啡知識

咖啡師介紹 咖啡師的職業定義

咖啡師 職業定義： 從事咖啡調配、製作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。 職業概況： 自1645年威尼斯在世界上開辦第一家咖啡館起，咖啡業就迅速蔓延，很快地鋪滿了歐洲及世界各地，咖啡已成爲人們生活中的必須品。 咖啡是世界三大飲品之一，也是

2015-07-06 咖啡知識 我要分享
世界精品咖啡豆介紹：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆的詳細介紹
咖啡豆

世界精品咖啡豆介紹：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆的詳細介紹

導讀：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO。哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO 哥倫比亞咖啡

2015-12-17 咖啡豆 我要分享
世界精品咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆
哥倫比亞國家

世界精品咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆

導讀：哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO。哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。哥倫比亞SUPREMO級咖啡生豆 Colombia coffee green bean SUPREMO 哥倫比亞咖啡

2015-12-25 哥倫比亞國家 我要分享
世界各大咖啡產國的分級制度科普 咖啡等級shb與咖啡豆等級g1
咖啡知識

世界各大咖啡產國的分級制度科普 咖啡等級shb與咖啡豆等級g1

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最新咖啡生豆的知識整理：咖啡豆的等級劃分與命名方式規律 想喝到一定品質的精選咖啡豆，從瞭解咖啡產國的分級制度開始是必備的功課 每個產區，每片土壤，不同氣候，不同處理法，

2018-03-02 咖啡知識 我要分享
咖啡豆的分級 目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一
咖啡知識

咖啡豆的分級 目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一

目前全世界咖啡豆產區的分級制度並不統一，每個咖啡生產國各自擁有其分級制度與分級名稱，所以你可能在咖啡標籤上看到以下的字辭「SHB」、「AA」、「 Supremo」、「Extra-Fancy」、「G1 / G2.. 」等等，這些是咖啡豆的分級名稱。市售的烘焙豆有時會標示單品

2015-07-30 咖啡知識 我要分享
雲南最新消息：世界頂級咖啡大師駱駝親臨雲南“咖博感恩之夜”
咖啡行業

雲南最新消息：世界頂級咖啡大師駱駝親臨雲南“咖博感恩之夜”

世界頂級咖啡大師駱駝親臨咖博中心活動現場 供圖 ■ 都市時報訊 (記者 王四和) 上週五，由咖博中心聯手雲南書丸子文化傳播有限公司、滴滴打車共同舉辦的不忘初心 咖博感恩之夜在咖博中心舉行。 世界頂級咖啡大師駱駝親臨活動現場，向到場嘉賓講述神奇的咖啡

2015-12-03 咖啡行業 我要分享
什麼是SCAA？世界級咖啡比賽都有哪些？近年咖啡比賽興起
咖啡競賽

什麼是SCAA？世界級咖啡比賽都有哪些？近年咖啡比賽興起

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） SCAA ( S pecialty C offee A ssociation of A merica ) 美國精品咖啡協會成立於1982年，是世界上最大最具聲望的國際級咖啡協會，以30幾年的努力，帶領着咖啡界朝向一個共同的目

2019-02-15 咖啡競賽 我要分享
雀巢在華落成世界級咖啡工廠
咖啡資訊

雀巢在華落成世界級咖啡工廠

本報青島7月10日電記者陳頤報導： 投資 總額8.8億元的雀巢公司世界級咖啡工廠今天在青島市的萊西落成。 據瞭解，新工廠建設和調試歷時13個月，佔地面積爲22.6萬平方米，包括雀巢咖啡萃取和噴霧乾燥 生產線 以及所有必需的 工業服務 設施。雀巢集團首席執行官

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
世界咖啡師大賽的亞軍咖啡豆 九十+世界級的頭等獎 巴拿馬莊園的
九十+咖啡豆

世界咖啡師大賽的亞軍咖啡豆 九十+世界級的頭等獎 巴拿馬莊園的

Ninety Plus ，直接翻譯過來就是九十+ ，或90分以上。非行業內的朋友可能不會明白，90分以上的咖啡豆對咖啡愛好者來說意味着它接近完美。無論說的是杯品分數，還是 Coffee Review 的評測分數，都是得之不易的榮譽。 2007 Aricha Selection 7 九十 的第一款咖

2016-07-18 九十+咖啡豆 我要分享
世界精品咖啡豆介紹：雲南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA級 生豆
咖啡豆

世界精品咖啡豆介紹：雲南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA級 生豆

導讀：雲南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA級 生豆。雲南小粒種咖啡品味的特殊性濃而不苦，香而不烈，略帶果味。雲南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA級 生豆 雲南省的西部和南部地處北緯15至北迴歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地爲主，且起伏較大

2015-12-17 咖啡豆 我要分享
世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？
咖啡新聞

世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？

巴西是一個咖啡巨頭，生產了世界上40%以上的咖啡！其中大部分是低級阿拉比卡咖啡，甚至是低級羅布斯塔咖啡，但那裏有一些特殊的巴西咖啡，如果你曾經喝過濃縮咖啡或卡布奇諾咖啡，那麼你以前很有可能喝過巴西咖啡

2021-11-22 咖啡新聞 我要分享
世界咖啡種植帶區 巴西/越南/印尼/哥倫比亞/墨西哥頂級咖啡介紹
精品咖啡豆

世界咖啡種植帶區 巴西/越南/印尼/哥倫比亞/墨西哥頂級咖啡介紹

咖啡帶： 世界咖啡種植區 從非洲的卑微起源開始，咖啡種植在東部和西部徘徊，最終形成了一條大致由熱帶地區和摩羯座組成的帶。 生長地區通常提供適度的日照和降雨，溫度穩定在70F（20C）左右，以及豐富的多孔土壤。作爲回報，精緻的咖啡樹產生的豆類是數十個

2019-08-04 精品咖啡豆 我要分享
世界上得到認可的、最高級的阿拉比卡咖啡 不可缺少的咖啡正是肯
咖啡莊園

世界上得到認可的、最高級的阿拉比卡咖啡 不可缺少的咖啡正是肯

肯尼亞 AA | Kenya AA 在世界上得到認可的、最高級的阿拉比卡咖啡系列中，不可缺少的咖啡正是肯尼亞 AA 。這裏的 AA 是指生豆大

2016-05-05 咖啡莊園 我要分享
香醇咖啡的“伴侶”——專業咖啡師
咖啡知識

香醇咖啡的“伴侶”——專業咖啡師

咖啡是世界三大飲品之一，也是世界上除石油外的第二大貿易出口商品。1700年來，咖啡遍佈世界每個角落，全世界有70多個國家種植、加工3000多種咖啡豆，全球消費量達700萬噸。 隨着人們生活水平的提高，我國同西方國家交流的不斷深入，咖啡業得到了迅猛發展，

2014-09-23 咖啡知識 我要分享

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