Coffee R2O 咖啡豆現選現烘

Coffee R2O是很特別的咖啡館，位於本拿比一處輕工業區內，供應現磨現衝各色咖啡，但最大特色在於可讓顧客指定咖啡豆，咖啡烘焙機現場焙製販售，店名其實就是「客製烘焙」(roasted to order)的縮寫。

Coffee R2O店內客區只有幾張桌椅，陳設簡單，櫃檯後則是大型咖啡研磨和沖泡機，後方寬敞的開放空間內有完整的烘焙設備，顧客可從咖啡豆種類和烘焙程度上自行選擇，也可自行選擇不同豆種調合(blend)為一。

烘焙機烘焙時間一般在20分鐘左右，此時不妨點杯特色咖啡享受。店主強調，咖啡豆烘焙後，趁新鮮時現磨現煮最香醇，由於該店的咖啡豆多為現場烘焙，新鮮度高，他甚至會建議客人等個一至四天，待豆內多餘的二氧化碳釋出後再予研磨調煮，風味更佳。