illy咖啡公司介紹 illy咖啡風味及口感簡介

作者：中國咖啡網來源：咖啡豆: 咖啡品牌 > illy > 2025-01-22 17:57:53

illy（意利）咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌，有7.5%的市場佔有率；而在家用市場方面則佔30.3%。每一天，光在意大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe)，全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。這樣的努力使illy公司成爲全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司。
在入口的一剎那，他們嚐到illy咖啡濃郁、香醇的味道，細細感受它深沉、平穩的風味，享受它所賦予的特有的樂趣。illy咖啡難以用各種不同的包裝型式銷售，但它那百分之百阿拉比加豆配製而成的特有風味確是從不改變的。有3公斤的桶裝豆供餐飲業者使用，特殊設計的咖啡易理包(E.S.E. Pod) 能讓個人及辦公室更方便的使用，另有125公克與250公克罐裝則供家庭使用。illy咖啡的包裝及用法也許不同，但品質則堅持不變；獨特稀有、無可比擬。
爲了讓來自不同國家的咖啡豆充分發揮其中特有香味的物質，各種咖啡生豆在經過精心調配後才被送入烘培爐。剛烘培好的咖啡豆溫度極高，一般烘培廠採用的水冷方式可以迅速的降低咖啡豆的溫度，但水分子會進入咖啡豆的細胞壁中破壞其中的化學物質並使咖啡的含水量增加。illy公司的冷卻系統是以冷空氣均勻的攪拌咖啡豆,雖然較費時費工,但卻能完整的保存咖啡豆的特質與香氣。相同重量的氣冷式咖啡豆較水冷式咖啡豆更能萃取出咖啡精華;對餐飲業主來說,能節省咖啡成本提高收益。我們再次強調:illy咖啡在生產過程中的每一分關心與用心都是爲了確保顧客的滿意及每一杯咖啡的香醇。
illy咖啡精選各咖啡產區中最好的頂極品，以精準的調配與烘培技術製成。這意味着什麼？請您品嚐一杯illy咖啡，感受那濃，醇，香，甘在口舌的味蕾之間完美的結合，那滋味已讓你充分了解到，illycaffe對品質的要求絕不妥協。